« Quinoa Taboule | Home | Quinoa Recept Pilaf »
Hoe om te koken met quinoa meel
Door Ken | 14-05-2008
Quinoa is een meel verwerkt vorm van quinoa. Het ziet eruit als standaard volkorenmeel, maar kunnen niet simpelweg worden vervangen voor. Dit komt omdat de samenstelling van de korrels is heel anders dan tarwe.
Om recepten met quinoa meel u nodig hebt om ze te maken vanuit het niets. Altenatively je kunt mixen met andere quinoa meel meel naar je favoriete recepten te maken. Wat je mix meel met quinoa is afhankelijk van eventuele speciale dieetwensen u kan hebben. Zo heb ik een brood recept dat is in onze quinoa kookboek, maar het bevat een aantal tarwemeel. Als u probeert om het te maken met slechts quinoa meel je eindigt met een zware klodder deeg.
Om een echt goed brood recept dat is gratis en werkt gluten in een broodbakmachine lijkt bijna onmogelijk - dus als u een recept dat werkt laat het ons weten en wij zullen hem dan op een pagina hier.
Voor quinoa cookies, quinoa koekjes, scones quinoa en andere niet gist quinoa mixen van meel is vrij eenvoudig aan te passen.
De smaak is verschillend van tarwemeel, maar smaakt goed op zijn eigen manier.
We hebben gebruik gemaakt quinoa meel voor pannenkoeken en wraps en ze zijn goed, maar niet hetzelfde als op basis van tarwe mengsels van textielvezels. Ze zullen niet zorgen voor een erg dunne pannenkoek. Bakplaat scones niet werken als het mengsel breekt als je ze koken. We hebben onze Welsh cakes bakplaat in de oven plaats en stijgen ze goed en een heerlijke smaak.
Onderwerpen: Hoe Quinoa koken | 2 Reacties »
20/06/2008 om 20:04
[...] Van het graan is heel anders dan tarwe. Om recepten met quinoa meel u nodig hebt om createhttp: / / quinoatips.com / how-to-cook-met-quinoa-meel / Cooks.com - Recepten - Welsh CakesNEWSLETTER. Vul uw e-mail aan te melden voor de Cooks.com Recept [...]
24 aug 2009 om 01:43
Probeer met behulp van xanthaangom: het is een verdikkingsmiddel, die ook wordt gebruikt in glutenvrij brood (eigenlijk, dat is hoe het is gebracht)