« | Home | »

Moet je Quinoa Tweemaal Cook?

Door Ken | van de 31 mei 2009

Er is meer dan een manier om een ei te koken en op dezelfde manier is er meer dan een manier om quinoa koken. Veel recepten zijn quinoa instructies over hoe u uw quinoa te bereiden voor het koken in een recept. Deze voorbereiding van de quinoa alvorens deze in een recept is heel gebruikelijk. Niet alle recepten quinoa het echter de vraag.

Pre - Koken Quinoa

Om pre quinoa koken voordat u het in een recept moet u eerst het weg te spoelen voor een minuut onder stromend water. Dit verwijdert de saponine coating. Je kan niet echt nodig om deze stap zo veel leveranciers doen dit vooraf te spoelen alvorens ze te verpakken voor de verkoop te doen. Ik ben geneigd om het weg te spoelen uit gewoonte gewoon om zeker te zijn. Sommige saponinen smaak sterker dan anderen, afhankelijk van de variëteit van quinoa. Ze kan heel bitter als je het niet goed uitspoelen.

Quinoa grain

Quinoa korrel

De volgende stap is om te koken, de quinoa in het water. 1 kopje quinoa moet ongeveer 2 kopjes water. Je brengt het aan de kook en dan sudderen gedurende 10 tot 15 minuten. De quinoa absorbeert al het water. Als je koken voor de kortere termijn zal het knapperig worden. Als je het koken gedurende 15 minuten zal het zeer zacht. Ik verkies het knapperige, maar u kunt uitproberen kooktijden om uit te vinden wat u verkiest. De gekookte quinoa is nu klaar om op te nemen in uw recept. Dit omvat roerbak gerechten quinoa, quinoa Pilaf, quinoa desserts en quinoa hamburgers. U vindt de volledige recepten voor deze in de quinoa kookboek .

Quinoa Recepten die niet hoeven pre - koken

Er zijn veel recepten die niet nodig dit preparaat routine. U kunt simpelweg toevoegen in het recept en voeg wat extra water of saus toe te staan voor de absorptie in de quinoa. Een voorbeeld hiervan zou een vegatable curry waar je bent quinoa in de mix met inbegrip. Als u de voorbereiding van dit soort maaltijd kunt u de quinoa wanneer er ongeveer 10 minuten koken tijd en het zal erg goed koken toe te voegen. Het zal ook de overtollige vochtgehalte. Quinoa soep kan beschikken over alle ingredints met inbegrip van de quinoa toegevoegd vanaf het begin. Je wilt het allemaal te mengen en zeer zacht in een soep geworden - vooral als je het pureren voor het opdienen. Quinoa risotto kan worden gekookt op een soortgelijke manier van koken van rijst risotto. Om mijn smaakpapillen heeft een veel betere smaak dan de standaard versie.

Experimenteren met quinoa recepten

Zoals u gewend geraakt aan het koken quinoa je leert om het bedrag van de vloeibare inhoud die nodig zijn om de gewenste consistentie in de saus te krijgen rechter. Ik heb geconstateerd dat rode quinoa niet helemaal zoveel vloeistof als normale slagroom quinoa absorberen. Zoals u proberen de verschillende recepten krijg je snel het idee.

Onderwerpen: Quinoa Voeding | 2 Reacties »

2 Reacties op "Do You Have To Cook Tweemaal Quinoa?"

  1. Joan Thompson zegt:
    De 21e okt 2009 om 0:37

    Misschien wil je deze verklaring te corrigeren:
    "1 kopje quinoa moet ongeveer 2 kopjes quinoa."
    Ik weet zeker dat je bedoeld om 2 kopjes water zeggen.
    Cheers.

  2. Ken zegt:
    02.11.2009 om 23:05

    Bedankt voor het vertellen van Joan mij

    Ik heb bedoel 2 kopjes water

    Ik zal dat recht

    Gezichtskring

Reacties