Beanとキノアのサラダ

この記事と優れた豆とキノアのサラダレシピはから取られているホームのオーガニックのウェブサイトと許可を得て使用して-サラありがとう。

Bean And Quinoa Salad キノア。 あなたがそれまで聞いた事、(次回は"鋭いワウ"と言う)であっても、それをmispronounced。 だから、ちょうど何ですか? まあ、それは穀物のようなあなたが食べている種子、クスクスのようなまたは、実際に、米の一種だ。 それのテクスチャが妙に柔らかいながら歯応えであり、tastewiseそれはゴージャスナッツです。 本当にビッグニュースは、しかしそれはアミノ酸のほぼ完璧なバランスとそれベジタリアンやビーガンのための華麗な食べ物になる高タンパク質含量(12%)で、栄養士の夢であるということです。 マンガンと銅の組み合わせは、その鮮やかな抗酸化物質(それはあなたが若く見えるように!)してそれに加えて鉄のトンを持っています。 私はに行くことができるが、本当に一番下の行では、毎週repetoireにこれを取得する必要があることです。 できるだけ早く。

それを調理する方法についてはあわてる必要はありません-それは迅速かつ非常に簡単です( でデビッドリンチすばらしくそこに"すべての小さなquinoas"離れて気泡間にキノアの料理教室では、ワインのグラスをアドバイス )に加えて、事前にそれを作ることができる。 私はクスクスを準備するのと同じ方法でそれを調理する - 私は軽くして皿の上にそれをトーストお湯を追加し、柔らかくなるまで約15分間泡のようにしましょう​​。 各シードはも​​やし、それが調理されている起こる小さな"尾"と。

黄金のとほとんどどろどろにして黒胡椒をたくさん蒸しブロッコリー小花の一握りと寛大なピンチのトッピングを介して攪拌ゴマ非常に健全なまだ驚くほどもっと食べたくなる昼食のために、私はよくバターで炒め玉ねぎのカップルとボウルを持っているモールドン。 サラダは行くとあなたがここで行うことができますクスクスを使ってできるすべてのものに別の方法です。 昨晩私はおそらくこの夏のランナー豆、チェリーつるのトマト、ブラックギリシャオリーブ、いくつか塩辛いフェタチーズとトーストカボチャの種の一握りの最後だったとオムレツズッキーニと行くために非常に満足のいく側を作るためにそれらを一緒に入れたものだった。 今日、私はちょうど昼食の残り物のボウルを終えました。

物事の光を保つために、私は深さのために投げ少しバルサミコとレモンドレッシングを使用。 あなたが次の日に昼食を持っているため、これを作っている場合は、事前にそれを着ることはできますが、柑橘類のかま夜の間に放散する傾向があるようにあなたが食べる前に少し余分なレモン汁を追加することがあります。

ランナーの豆、チェリーつるのトマト、オリーブとフェタチーズとキノアのサラダは、トーストカボチャの種をトッピング

あなたが必要です。

1カップのキノア

250grランナー豆 - 狭い(1.5センチメートル)斜め千切りトッピングとテールとカット

300grチェリーつるのトマトは、洗浄し、四つ

非常に大まかに刻んだ大きな一握りのブラックオリーブ

200grフェタチーズ

軽く乾いたパンのトースト一握りのカボチャの種

ドレッシングのため:

oneレモンの汁(わずかに少ないそれは本当に大きなものなら)

1 1 / 2杯バルサミコ酢

2杯オリーブオイル

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挽きたての黒コショウ

キノアで始まる - それは少し色を変更し始めるまでlowish中火フライパンの上に乾杯。 お湯の3カップを追加して、塩の寛大なピンチを加えるよく混ぜる。 物事を煮るに落ち着くことができます。 キノアはほぼ柔らかくなると前述の尾が出現し始めているまで、約12分間煮る。 豆を追加し、それらは蒸気せる約2分間カバー。 この段階では水が完全に吸収されるべき、キノア粒が光とふんわりと豆アルデンテ。 あなたが一緒にドレッシングを入れながら、物事は少し冷えるのを待ちます。 一緒にジュース、バルサミコとオイルを混ぜ合わせ、塩と挽きたての黒コショウの多くの寛大なピンチを追加します。 物事を完了するために、キノアおよび豆にトマト、オリーブ、カボチャの種のほとんどを加える。 ドレッシングに混ぜると、最後にフェタチーズに崩れる。 カボチャの種の残りとあなたとのトップは、サービスを提供する準備が整いました。

ケンについて

私の名前はケンだと私はキノアのクックブックの著者です。 私の本は、キノアを調理する方法に関する世界的なトップの販売の本であると70以上のキノアのレシピが含まれています。
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