« התפתח קינואה משלך - חלק 3 | דף הבית | קייג 'ן הקינואה, מערבבים ומטגנים »
קינואה Phytates
מאת | קן 25 אפריל 2009
בתחילת הפוסט אני חייב לומר את הידיים למעלה, כי אני לא תזונאית. מצאתי אתר העוסק באופן מלא יותר עם phytates ועל קינואה. אני רק מחכה לאישור מהבעלים לצטט ולהשתמש כמה המחקר שלה. שעונים זה שטח. (אתה יכול לצפות את החלל הזה באופן אוטומטי על ידי לחיצה על כפתור ה-RSS ההנחיות)
מה אני יכול להגיד לך זה הקינואה מכילה phytates. תוכן קינואה לעומת דגנים וזרעים אחרים אינו גבוה מדי. התוכן phytate מזון מפחיתה את היכולת של הגוף לספוג את כל החומרים המזינים הכלולים מזונות מסוימים. משמעות הדבר היא שגם אם אתה יודע קינואה כי הוא מזון סופר מכיל המון חומרים טובים, הגוף שלך לא יכול לקחת אותו כי phytates לעכב את התהליך הזה.
הדיון כולו phytates חשוב כי זה כל כך טוב לדעת כמה טוב האוכל שלך הוא בשבילך. אתה צריך לדעת שאתה מכין את האוכל בצורה כזאת, כמו לשחרר את הויטמינים והמינרלים לגוף שלך.
כדי להתגבר על בעיה זו עם קינואה אתה יכול לעשות אחד 2 דברים. ראשית אתה יכול פשוט לבשל את זה בדרך הרגילה. שנית אתה יכול להצמיח קינואה. זה שובר את phytates ב קינואה. אנשים רבים להפוך להרגל ספוג כל סוגי דגנים וזרעי לילה לפני הבישול אותם. אני לא מאמין שזה נחוץ קינואה. אחרי שאמרתי את זה אם אתה רוצה לאכול קינואה גלם תמצאו אותו רך מספיק כדי לאכול אחרי 12 שעות נספג ללא כל צורך בהכנה נוספת.
ההודעה הבאה יהיה משהו פשוט - מתכון טוב קינואה הבטחה מוצקה אני:)
נושאים: תזונה קינואה | 1 תגובה »
15 ביוני, 2009 בשעה 02:12
[...] קינואה Phytates הודעה זו נכתבה על ידי SuperFoodie ב -14 ביוני, 2009 פורסם תחת: Talk קינואה Superfood ו Phytates [...]