This page has been translated from English

« | דף הבית | »

האם האדום גרגרים קינואה שונים גרגרים קינואה קרם?

מאת | קן 18 יולי 2009

הזכרתי כמה פעמים על קינואה עצות כי אני מעדיף גרגירי קינואה אדומה מעל הקרם סטנדרטי בצבע קינואה. קניתי רק לספק חדש מחברה בבריטניה קרא ובולדווין ו נהנים ממנעמי קינואה אדומה עוד פעם אחת.

סופרמרקטים הראשי בריאות מזון חנויות עשה, זמן, מניות קינואה אדומה לצד קינואה רגילה, אבל זה הפסיק עכשיו. בשנת קינואה בבריטניה הוא עדיין ידוע כמעט בכלל. כמה חברים אמריקאים אמרו לי כי בארה"ב הוא מוכר ו המרכיב המרכזי במזון. יש לנו כמה שנים טובות של להדביק כאן כדי להגיע לנקודה הזאת.

Quinoa Grains

קינואה ניצני

את המראה של קינואה לפני בישול

ההבדל הגדול ביותר הוא ללא ספק הצבע. (ראה תמונה) הקרם בצבע הקינואה הוא בצבע שנהב אחידה מאוד בגודל וצל. קינואה אדומה הוא לא אדום מבריק אבל יותר בגוון אוכרה. זה כנראה צריך להיקרא קינואה חום כצבע מבושל חום יותר אדום. הצבע הוא למעשה טווח ומגוון של האדומים וחום כהה.

את המראה של קינואה אחרי בישול

כאשר מבשלים את הקינואה אודם יוצא יותר את המים ומבשלים את זה הופך אדום browny כהה. המפתיע הוא כי זנבות המופיעות במהלך הבישול הם לבנים אז אתה בסופו של דבר עם שילוב צבעים או אטרקטיבי ביותר כאשר סיימת לבשל קינואה שלך.

ההבדל העיקרי עם קינואה אדומה

מצאתי כי זרעי קינואה אדומה להישאר מוצקה יותר crunchier בעת לבשל אותם. אם מבשלים אותו הרבה זמן ואז זה עדיין תחזיק את צורתו. זה שונה קינואה רגילה שבה הוא יכול להיות רך מאוד להיפרד. זה עושה קינואה אדומה מתאים יותר מתכונים סלט קינואה אבל לא טוב כמו עיבוי סוכן עבור מרקים פשטידות. אני נוטה להשתמש קינואה רגילה עבור אלה מתכונים קינואה קינואה אדומה על כל דבר אחר

קינואה אני גדל בגן שלי נקרא קינואה הקשת. זה, כפי שהשם מרמז, בשלל צבעים. אני לא יכול לחכות כדי למסוק את זה ולראות מה שיוצא כמו בישול.

נושאים: קינואה תזונה , ירידה במשקל קינואה | אין תגובות »

תגובות