« שתילים קינואה לנבוט בהצלחה | דף הבית | וידאו קינואה פרומו חדש »
אתה צריך מבשלים קינואה פעמיים?
מאת | קן 31 מאי 2009
יש יותר מדרך אחת כדי לבשל ביצה באותו אופן יש יותר מדרך אחת לבשל קינואה. מתכונים קינואה רבים הוראות כיצד להכין את הקינואה לפני הבישול אותו מתכון. זו הכנת קינואה לפני כולל אותו מתכון נפוץ מאוד. לא כל המתכונים קינואה ביקוש זה אולם.
קדם - בישול קינואה
כדי קינואה לבשל מראש לפני שהכניס לתוך מתכון אתה חייב קודם לשטוף אותו במשך דקה מתחת למים זורמים. זה מסיר את ציפוי saponin. אתה אולי לא באמת צריך לעשות את הצעד הזה כמו ספקים רבים עושים את זה שטיפה מראש לפני שהם לארוז אותו למכירה. אני נוטה לשטוף את זה מתוך הרגל רק כדי להיות בטוח. saponins יש טעם חזק יותר מאשר אחרים, תלוי במגוון של קינואה. הם יכולים להיות מריר מאוד אם לא לשטוף אותו כמו שצריך.
קינואה דגנים
השלב הבא הוא לבשל את הקינואה במים. 1 כוס קינואה הצרכים על 2 כוסות מים. אתה מביא אותה לידי רתיחה ולאחר מכן לתסוס במשך 10-15 דקות. קינואה סופג את כל המים. אם מבשלים את זה בפעם קצר יהיה פריך. אם לבשל אותו במשך 15 דקות זה יהיה רך מאוד. אני מעדיף את זה פריך, אבל אתה יכול לנסות בישול פעמים כדי לברר מה אתם מעדיפים. קינואה מבושלת עכשיו הוא מוכן לכלול את המתכון שלך. זה יכלול ומערבבים צלחות הקינואה ומטגנים, פילאף קינואה, קינוחים קינואה קציצות קינואה. אתה יכול למצוא את המתכונים מלא עבור אלו את ספר הבישול של הקינואה .
קינואה מתכונים, כי אין צורך מראש - בישול
ישנם מתכונים רבים שאינם דורשים הכנה זו השגרה. אתה יכול פשוט להוסיף אותו מתכון ולהוסיף קצת מים תוספת רוטב או כדי לאפשר קליטה של קינואה. דוגמה לכך תהיה קארי ירקות איפה אתה כולל קינואה בתערובת. אם אתה מכין את זה סוג של ארוחה אתה יכול להוסיף את הקינואה כאשר יש בערך 10 דקות זמן בישול שמאל וזה יהיה לבשל היטב. זה יהיה גם לקחת את תכולת הלחות עודף. מרק קינואה יכולה להיות כל ingredints כולל קינואה הוסיף מלכתחילה. אתה רוצה את כל זה להתמזג ולהיות רך מאוד מרק - במיוחד אם אתה pureeing אותו לפני ההגשה. ריזוטו קינואה ניתן לבשל בצורה דומה לבישול אורז ריזוטו. כדי בלוטות הטעם שלי זה יש טעם טוב יותר מאשר הגרסה הרגילה.
ניסוי עם מתכונים קינואה
כפי שאתה מתרגל קינואה בישול תלמד לשפוט את כמות התוכן הנוזל צריכה להגיע למרקם הרצוי בתוך הרוטב. מצאתי כי קינואה אדומה לא לספוג ממש כמו נוזל ככל קינואה קרם רגיל. כפי שאתם מנסים את המתכונים השונים אותך מהר לקבל את הרעיון.
נושאים: תזונה קינואה | 2 תגובות »
21 אוקטובר 2009 בשעה 12:37
אולי תרצה לתקן את ההצהרה הזו:
"1 כוס קינואה הצרכים על 2 כוסות של קינואה."
אני בטוח שהתכוונת לומר 2 כוסות מים.
לחיים.
2 נובמבר 2009 בשעה 11:05
תודה ג 'ואן שסיפרת לי
אני לא מתכוון 2 כוסות מים
אני אשים את זה נכון
קן