This page has been translated from English

« | דף הבית

בישול קינואה יחס מים

מאת יוני | קן 13, 2010

כאשר הקינואה בישול ישנם מספר גורמים המשפיעים על כמה מים אתה משתמש כדי לבשל את זה פנימה בסיסיים השיטה היא להשתמש בשתי כוסות מים כוס אחת של קינואה. שיטה זו תעבוד ללא בעיות רוב הזמן. יש, עם זאת, כמה מצבים שבהם אתה רוצה להתאים את הסכומים בהתאם לאופן בו אתה מתכוון להשתמש קינואה מבושלת שלך.

הקטנת כמות המים

אתה רוצה להפחית את כמות המים כאשר אתה רוצה קינואה סיים להיות פריך במיוחד עבור הוספת מתכון או אפוי מתכון סלט שעועית. חשוב על אלו סוגים של מתכונים לא לבשל קינואה. אז במקרה הזה הייתי משתמש אחד וחצי כוסות במקום שתי כוסות מים. זה יבטיח כי המים רתחו במרחק כ 8 -10 דקות. לאחר מכן תוכל לקרר את הקינואה מוכנה לשימוש במתכון.

הגדלת כמות המים

כאשר מרקים בישול פשטידות תרצו קינואה שלך להיות רכה מאוד רכות להתמזג עם שאר המרכיבים של הארוחה שלך. במקרה הזה הייתי משתמש עד שלוש כוסות מים להכין את הקינואה ומרתיחים אותו במשך 15 -18 דקות. אם יש שאריות המים שמאל אתה יכול לעזוב את הקינואה בסיר כדי לקלוט את כל המים הנותרים. לקבלת מיזוג מתכונים למרק שלך בבלנדר מכונת חשוב שתבצע את הקינואה רך מאוד, כך שהוא מתערבב בתוך כראוי עם שאר החומרים.

התאמת מתכונים קיימים

אם אתה מוסיף קינואה אחד המתכונים האהובים עליך ואז אתה צריך לחשוב על הרגליים כמו הקטנה עד כמה נוזל להשתמש במתכון. בשנת נורווגית ביותר אתה לא צריך מראש לבשל את הקינואה. אבל תצטרך להגדיל את תכולת הנוזלים של מלאי אתה משתמש, כדי לאפשר קליטה של הנוזל על ידי קינואה. זה לוקח קצת ניסוי וטעייה בהתחלה אבל התוצאות לא יהיה שווה את זה.

הערה לגבי קינואה אדומה

מצאתי כי הציפוי של הגרגרים קינואה אדומה הם מעט יותר מאשר זני לבן או שמנת. ייתכן שיהיה עליך לאפשר כמה דקות זמן בישול נוסף, אלא את כמות המים צריכה להישאר זהה. מגוון הקשת אני מגדל בגינה שלי דומה ואני מצפה כי קינואה שחורה יפעל באותה דרך למרות שזה עדיין לא זמין בבריטניה.

נושאים: תזונה קינואה | אין תגובות »

תגובות