L'arte della cucina quinoa e creando ricette Quinoa Easy

Quando ho iniziato a cucinare quinoa ci sono stati pochissimi quinoa ricette facili. Ci sono stati assolutamente libri in stampa su come cucinare quinoa. Il Internet ha avuto un paio di siti web qui e là ma la maggior parte di loro non sono stati molto utili. Ho iniziato con la cottura le ricette che sono state stampate sui lati dei pacchetti. Essendo un cuoco esperto dilettante mi hai aiutato ad acquisire una buona comprensione di come dovrei cuocere quinoa e sviluppare le ricette per esso. Molto rapidamente ho potuto vedere i benefici di questo alimento super.

Don't Be Afraid di nuovi ingredienti

Io non ho paura di provare cose nuove, ma so che molte persone lo sono. Ho un postbag settimanale e-mail chiedendo come devono cuocere quinoa. La maggior parte sembrano esprimere una paura di fare qualcosa di sbagliato e di rovinare il loro cibo. La cosa migliore da fare è pensare a come cucinare qualsiasi altre sementi, cereali o legumi e applicare questa quinoa. In questo modo si sono improvvisamente una vasta gamma di possibili modi di mangiare quinoa che si può provare.

La bellezza di questo grano è che non si può andare male con esso il tempo di seguire alcune regole molto semplici. Il principale di questi è non lasciarlo evaporare a secco quando lo si cucina. La cottura con l'aggiunta di 1 tazza di quinoa a 2 tazze di acqua. È quindi portare ad ebollizione e fate sobbollire per la tra i 10 ei 15 minuti. E 'quindi pronto da mangiare così com'è. È inoltre possibile poi metterlo in ricette quinoa. La quinoa è un alimento ottimo mixer. Potete usarlo come base per insalate o come accompagnamento alla vostra cena.

Essere pronti a sperimentare

L'aspetto della grande cucina di qualsiasi tipo di seme o di grano è che vi è spazio per sperimentare. Si può bollire, friggere e li mangiano crudi. Possono essere messi in zuppe e stufati. Possono essere aggiunti alle insalate di aggiungere fibra extra e la nutrizione di un pasto dolce. Una volta che hai cotto la quinoa 4 o 5 volte si inizia a vedere che può essere messo in tutti i tipi di piatti e ricette. Uno dei miei primi esperimenti è stato quello di aggiungere pre quinoa cotta alla mia ricetta Scone formaggio preferito. Ho ridotto la quantità di burro e formaggio nella ricetta standard e sostituiti questi ingredienti con quinoa. Il risultato è stato delizioso.

La Ricetta Quinoa più facile

Di gran lunga la ricetta più semplice quinoa è un'insalata di quinoa. Potete pre cuocere la quinoa e farlo raffreddare. Quindi è sufficiente aggiungere la tua preferita tritato verdure fresche. Quasi tutto va bene, ma mi piace l'aggiunta di sedano tritato, la carota grattugiata e peperone dolce. Utilizzare olio extra vergine di oliva come condimento e si dispone di una deliziosa insalata pronta a servire in pochi minuti.

A proposito di Ken

Il mio nome è Ken e io sono l'autore di The Cookbook Quinoa. Il mio libro è il libro più venduto in tutto il mondo su come cucinare quinoa e ha più di 70 ricette quinoa inclusa.
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