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Quinoa tabouleh
Con | Ken 11 Maggio 2008
Questa ricetta è tratta da un pacchetto di quinoa da Infinity Foods .
Questo è veramente un tipo di insalata di quinoa ed è un buon metodo di preparazione del piatto quinoa davanti al tempo che serve e tenerla in frigorifero.
Quinoa tabouleh
Ingredienti
- 250g cotto e raffreddato quinoa secondo le istruzioni di cottura quinoa qui
- 3 pomodori tritati
- 4 cipollotti tritati
- 1 cetriolo piccolo tagliato a cubetti sottili
- 2 spicchi d'aglio grandi - macinate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- Manciata di pinoli (facoltativo)
- Mazzetto di menta fresca tritata
- Mazzetto di prezzemolo tritato fresco
- Sale e pepe
Metodo
Combinare i primi 8 ingredienti e freddo per un'ora
Prima di servire mescolare la menta e il prezzemolo tritato fresco
Stagione di sale e pepe
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