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La quinoa, porri e patate in una pentola a Slow
Con Ken | 29 Novembre 2008
Questa ricetta è stata così facile.
Porri e patate è uno dei miei preferiti. Il suo un tonico grande inverno quando il clima è freddo e cattivo. Essa si riscalda ed è molto riempimento. La quinoa aggiunge carattere ad un pasto molto semplice.
Sono andato fare la spesa, alle ore 11.00 di questa mattina entro le ore 12.00 e aveva preparato la zuppa nella pentola a lenta e uscito lo shopping di Natale. la zuppa continuava a cucinare, mentre ho passato la mia giornata. Ho appena goduto di questo quinoa, porri e patate per il tè - molto gustoso.
Normalmente si usa il latte, le uova e la farina per addensare la minestra.
In questa ricetta la quinoa quinoa è l'agente addensante. Se è cotto a lungo la quinoa si addenserà zuppe e salse abbastanza bene.
Gli ingredienti sono: -
- 2 porri molto grande
- 1 cipolla
- 2 grosse patate
- 1 tazza di quinoa
- 2 litri di brodo vegetale
- sale e pepe qb
- olio d'oliva
Metodo di cucina
- Warm up vostro fornello lento per 20 minuti sulla definizione di alto
- Affettate i porri e le patate.
- Tritare la cipolla
- Friggere questi ingredienti in un grande wok per 2 minuti
- Aggiungete il brodo, sale e pepe
- Portare la miscela ad ebollizione
- Aggiungere la quinoa e riportare a ebollizione
- Trasferire la zuppa al fornello lento.
- Cuocere sulla definizione di basso per 5-6 ore.
- Poco prima di servire purificare la minestra per 20 secondi.
- Servire da solo o con crostini di pane
Questa ricetta zuppa di quinoa sarà aggiunto alla quinoa libro di cucina per la prossima edizione, ma per il momento ottenere il vostro porri e ottenere la cottura.
Argomenti: Ricette Quinoa | 2 Commenti »
27 Dicembre, 2008 alle 18:27
Ciao,
In un contesto di cottura, come nelle ultime fasi di porri e patate, io non so cosa 'significa purificare'.
Grazie,
Gail
29 Dicembre 2008 alle 10:57
Hi Gail
Purificare è un termine che usiamo nella nostra famiglia per la purea. Questo significa che si mettono tutti gli ingredienti in un mixer elettrico e si fondono ad alta potenza per 20-30 secondi.
Comprensione