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La quinoa è sicuramente senza glutine

Con Ken | 4 giugno 2008

Ricevo e-mail e le domande per tutto il tempo su quinoa è priva di glutine. Mi sembra strano a me quando i pacchetti che compro hanno chiaramente impressa sulla confezione "senza glutine"
Da dove viene la confusione viene? Sono sicuro che i costruttori avrebbero sapere se il proprio prodotto è senza glutine o no.

Quinoa grano può essere incluso nella vostra dieta priva di glutine facilmente e si può essere sicuri che fino a quando gli altri ingredienti sono anche privi di glutine non vi sarà alcun problema.

Ci sono comunque prodotti alimentari quinoa in cui non è più così netta. farina di quinoa e fiocchi di quinoa sono trattati quinoa e non possono essere garantiti senza glutine.

Il problema principale è che se la farina di quinoa o fiocchi di quinoa è fatto nella stessa fabbrica di prodotti a base di frumento allora ci potrebbe essere la contaminazione incrociata dei prodotti quinoa.

sempre più fornitori di quinoa sono pre-lavaggio della quinoa che significa che la maggior parte o la totalità del rivestimento saponina amaro è stato risciacquato prima di essere imballati.
Nonché i benefici per la salute di quinoa, abbiamo trovato che sia facile da cucinare e molto divertente da mangiare.

Temi: Nutrizione Quinoa | Nessun Commento »

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