Potty Zafferano Insalata di quinoa

Sono stato sempre creativo di nuovo nelle ultime settimane. Ero in un supermercato e ho visto una mostra di insalate in vaso. Sono stati tutti realizzati e pronti a servire. Due insalate in vaso che ho notato è stato un insalata di riso allo zafferano e un Cous Cous Insalata Zafferano. Così ho pensato tra me e me: "Che è abbastanza buono per cous cous e riso è abbastanza buono per quinoa".

Potty Saffron Quinoa Salad Così ho comprato alcuni fili di zafferano ad un prezzo esorbitante di £ 3.57 e ha creato la ricetta qui sotto. Il vantaggio di fare le vostre insalate proprio è che si sa che non ci sono conservanti o ingredienti strani aggiunto che non si desidera. Essi non durano più a lungo, ma si può facilmente ospitare che per la cottura di piccole quantità più spesso. I benefici del gusto ei benefici nutrizionali del fare da soli sono enormi.

Ho chiamato un insalata di quinoa vasino, perché è meglio conservato in un vaso a tenuta d'aria in frigorifero. E 'anche un pasto facile da prendere a lavorare con voi nel piatto. Si può mangiare così com'è o aggiungere un po 'di carne fredda per accompagnarla. Scrummy!

Potty Zafferano Insalata di quinoa

Ingredienti

100 grammi grani quinoa bianca

Acqua - Due volte il volume della quinoa

Alcuni fili di zafferano

Mezzo cucchiaino di curcuma in polvere

1 vasca crescione senape

6 cipollotti tritati finemente

1 peperone verde dolce tritato finemente

6 ravanelli piccoli tritato finemente

I cucchiaio di olio extra vergine di oliva per condire.

Metodo

Aggiungi quinoa, zafferano e curcuma all'acqua.

Portare ad ebollizione e poi cuocete a fuoco lento per 12 minuti.

La quinoa in grado di assorbire la maggior parte se non tutta l'acqua in modo da fare attenzione a non far bollire la pentola a secco.

Scolare il liquido in eccesso a fondo per evitare una pesante insalata.

La quinoa sarà diventato di un colore giallo brillante durante il processo di cottura.

Coprire la quinoa e lasciar raffreddare per un'ora.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate insieme in modo che siano completamente combinati.

Servire subito. Tenere qualsiasi extra in un vaso ermetico in frigorifero.

Si conserva per un massimo di 48 ore. Non congelare.

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A proposito di Ken

Il mio nome è Ken e io sono l'autore del libro di cucina Quinoa. Il mio libro è il libro più venduto in tutto il mondo su come cucinare quinoa e ha più di 70 ricette quinoa inclusa.
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