A seguito di zafferano della scorsa settimana insalata di quinoa ho fatto questa immagine Insalata inglese quinoa. E 'solo in inglese perché gli ingredienti aggiunti al quinoa sono facilmente disponibili nel Regno Unito. Il gusto è molto chiaro e semplice a causa della omissione della curcuma e zafferano l'altra ricetta.
(Foto a breve)
Ingredienti
50 g di quinoa bianca
Acqua - il doppio del volume della quinoa
Manciata carota fresco grattugiato
Manciata di grattugiato cavolo rosso
Due pomodori freschi
1 peperone rosso - Questo non è un ingrediente inglese, ma ho dovuto mettere uno trovi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Metodo
Posizionare la quinoa in una casseruola con l'acqua e portare ad ebollizione.
Fate bollire per 12 minuti. La quinoa sarà assorbita dall'acqua.
In caso di acqua residua che sgocciolare accuratamente.
Raffreddare la quinoa cotta per 1 ora.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti in una grande ciotola e unire bene.
Il liquido delle verdure con l'olio extra vergine di oliva e l'umidità la quinoa è sufficiente per fornire un semplice condimento per questa insalata.
Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 48 ore.
Non congelare.
