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Si può mangiare crudo quinoa?
Con | Ken 24 maggio 2008
Raw cibo viene propagandato come la cosa migliore per voi in questo momento. Ci sono maestri Juice e in abbondanza guru cibo crudo. Io mangio la stragrande maggioranza delle mie verdure crude e naturalmente tutti i miei frutti.
Questo è davvero il modo migliore in quanto non cucinare fuori tutta la bontà contenuti. Stavo riflettendo su come quinoa preparati senza uso cucina ed è possibile con qualche grano quinoa e non altri.
Tutto quello che devi fare è lavare la quinoa, immergerlo in acqua fredda per 8 ore e sciacquare ancora una volta. Tutto qui. E 'ancora abbastanza croccante e se avete protesi avrei dimenticato. Ma il vantaggio di preparare quinoa questo modo è, naturalmente, si conservano quasi tutta la bontà.
L'altro metodo di preparazione quinoa prime è naturalmente da loro germinazione. Io uso la quinoa in questo modo di volta in volta, ma almeno è il mio modo preferito di mangiarlo. Semplicemente non ha il sapore così buono. Se si hanno germogliato quinoa si conosce a malapena il cambiamento a tutti i germogli e sono minuscoli. Molto poco impressionante.
Temi: Come cucinare Quinoa | 6 Commenti »
27 Maggio 2008 alle 5:03
Ho sentito da uno scienziato alimentare che ha fatto il suo dottorato sulla quinoa quinoa mangiare crudo che ha effettivamente alcun beneficio aggiuntivo. Nel fatto che il corpo assorbe la proteina di quinoa meglio quando è cotto. Gli enzimi (proteine pure) che sono disattivati con il calore sono più facilmente digeribili se cotta.
-Sergio
28 Mag 2008 alle 12:00 am
Questo è molto interessante - mi piacerebbe sapere di più su tale ricerca. Grazie per le informazioni. Sto imparando tutto il tempo. Si potrebbe pensare che prima sarebbe meglio no?
8 giugno, 2008 alle 10:52
[...] La quinoa non è male per te se non lo fate cuocere per un certo lasso di tempo. Per alcuni alimenti come i fagioli le istruzioni per insistere sul fatto che si cucina per un tempo minimo di sbarazzarsi delle impurità, ma con quinoa si è abbastanza sicuri. Si può anche mangiare crudo [...] quinoa
3 Gennaio, 2010 alle 12:33
Non si potrebbe pensare che averlo greggio sarebbe di meglio per voi b / c cibo crudo è meglio per voi è solo una pazza idea che nessuno crede realmente.
13 gen 2010 alle 8:53
Cucinare cibo produce una serie di sostanze cancerogene. Cambia la natura chimica del prodotto alimentare in modo piuttosto significativo. Non solo sostanze nutrienti riducono nella maggior parte dei prodotti alimentari, ma crea sostanze che provocano assuefazione. Questo non è vero in tutti i settori, tuttavia. Per gli spinaci, per esempio, di solito mangio alcune prime e una cotta, in quanto vi sono nutrienti rilasciati nella cottura che non sono disponibili prima, e viceversa.
29 Gennaio 2010 alle 3:02
Raw Food è l'unico modo di vivere di pura energia. Cottura uccide gli enzimi e cambia la chimica degli alimenti. Ammollo quinoa è la strada da percorrere se si vuole essere totalmente su di esso. Dovresti essere orgoglioso di te stesso per avere le conoscenze nutrizionali e intuitiva che avete.