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L'amaranto è buono come Quinoa
Con Ken | 7 Giu 2008
Se prendi un pacchetto di cereali e granaglie, quinoa amaranto sembrano così simili che ti chiedi se sono in realtà lo stesso prodotto.
Essi appartengono alla famiglia stessa pianta e condividono molti dei benefici per la salute. Entrambi questi grani profili nutrizionali sono quasi identici. La prima differenza evidente è che i grani di amaranto sono parecchio più piccolo del grani quinoa. Ciò significa che per alcuni tipi di ricette della amaranto può essere una soluzione migliore. E 'particlularly bene per zuppe e stufati quando l'atto semi come addensante di cotto per più di 15 minuti. L'amaranto hanno ancora la coda familiare che ha quinoa, ma è meno croccante con la cottura per un tempo lungo.
L'amaranto può essere utilizzato anche per budini di latte, come budino di riso, ma è necessario un po 'meno liquido per ottenere una consistenza cremosa.
La quinoa è meglio per l'inclusione nelle insalate e piatti mescolare friggere. Essa mantiene la sua forma e sapore croccante che è così popolare. L'unico problema qui nel Regno Unito è entrare in possesso di alcuni amaranto per cucinare. E 'availailable solo dai negozi alimentari o sanitarie specialistiche online. Non dello stock di grandi supermercati che in questo momento. Hanno appena iniziato quinoa calza. È inoltre possibile ordinare online.
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