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Una nuova ripartizione delle vitamine e dei minerali in quinoa
Con Ken | 3 agosto 2008
Mi sono imbattuto molto dettagliata e chiara ripartizione di quinoa, l'altro giorno e hanno incluso sotto di esso. È possibile vedere quanti componenti costituiscono quinoa e per questo viene chiamato un alimento super.
La fonte delle informazioni è Wholehealthmd.com
La quinoa è spesso pensato come un "super-grano", non è in realtà un grano a tutti, ma il seme di una pianta frondosa che è un lontano parente di spinaci e barbabietole.
La quinoa ha un contenuto proteico del 16 per cento, che è superiore a quello di altri cereali. La quinoa è anche una grande varietà di amminoacidi che sono essenziali per un corpo sano. Anche se il grano quinoa ha un tenore di materie grasse superiore a grani più, questo è di gran lunga superati dai livelli eccezionali Quinoa di aminoacidi, ferro e fibre. (Umn.edu)
1 tazza di quinoa secca è di 4 tazze di cotto. La nutrizione per (1 / 4 tazza secco) 1 tazza di cottura:
Calorie kcal 158,95
Carboidrati, 29,28 g
Proteine 5,57 g
totale di lipidi (grassi) 2,46 g
Fibra, alimentare totale 2,51 g
Acidi grassi, totale 0,25 g
Calcio, Ca 25,5 mg
Ferro, Fe 3,93 mg
Di potassio, K 314,5 mg
Di sodio, 8,93 mg di Na
Zinco, Zn 1,4 mg
Vitamina E - mg ATE
Folato, totale 20,82 mcg
Magnesio, Mg mg 89,25
Energia 665,12 kj
Fosforo, P mg 174,25
Isoleucina 0,2 g
Serine 0,21 g
Proline 0,17 g
Glicina 0,29 g
acido glutammico 0.66 g
0,41 g di acido aspartico
Alanina 0,26 g
Istidina 0,13 g
Arginina 0,39 g
Valina 0,25 g
Manganese, Mn 0,96 mg
Rame, Cu 0,35 mg
Treonina 0,2 g
La vitamina B-12 - mcg
La vitamina B-6 0,09 mg
Niacina 1,25 mg
Riboflavina 0,17 mg
Tiamina 0,08 mg
Fenilalanina 0,23 g
L'acido pantotenico 0,44 g
Leucina 0,33 g
Lisina 0,31 g
Metionina 0,11 g
Tirosina 0,16 g
Temi: Nutrizione Quinoa | 2 Commenti »
3 agosto 2008 alle 21:38
Le vitamine possono contribuire a fornire le carenze di vitamine e minerali. Vitamina
13 Febbraio 2010 alle 09:53
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