" Látta már a quinoa Recept - Itt van a film | Home | Mi quinoa? »
Miért van quinoa íze keserű?
Ken | 3 május 2010
Az emberek az új élvezetek evés quinoa lehet egy kicsit sokkoló, hogy megtudja, hogy van egy kis keserű ízt neki.
Mindig van ez a benyomása, hogy bármit eszik, ami egészséges és jó, akkor nem jó ízű. Amikor quinoa ezt úgy tűnik, hogy igaz, mert íze keserű, ha nem megfelelően készítjük.
Az előnyök
Ez nagy kár, mert a quinoa az egyik legjobb ételek tudsz enni. Ez egy teljes fehérje és gluténmentes. Valójában az emberek, akik enni, erősen restriktív étrendet quinoa ideális, mivel ismert, hogy az egyik legkevésbé allergén élelmiszerek. Mert lúgos étel, jó a cukorbetegség szenvedők. Vannak előnyei is, sok más betegség, és betegségek, mint például aranyér, asztma, magas koleszterin és vér problémák.
A megoldás a problémára
Ennek az az oka, hogy a quinoa már ez a csekély mértékű keserűséget róla, mert a bevonat, ami a frissen betakarított vetőmag. Ha nagy leszel quinoa, hogy természetesen van bevonattal minden gabonát. ez a bevonat nevezett szaponint. Ezek szaponint az, amit nyújt a keserű és kellemetlen ízű.
Tovább bonyolítja a helyzetet, hogy egyes fajták termesztésének van egy nagyobb réteg szaponint e őket, mint mások.
Bármi legyen is a különböző quinoa vásárol van egy egyszerű megoldás a problémára. Önnek egyszerűen öblítsük le quinoa alatt csap egy-két percig, hogy távolítsa el a keserű bevonat. Az orvos kommentálva én youtube csatornán azt mondta nekem, hogy meleg víz sokkal jobb munkát végeznek e öblítés és ez nem látszik-hoz csinál ez gyorsabb.
A gyakorlatban én csak hideg vizet használjon. Megállapítottam, hogy bizonyos fajták quinoa szolgáltatott előre mosott és mások nem így van. Ha vásárolni tiéd ömlesztve, biztosan kell öblíteni mielőtt főzni a quinoa. Az Egyesült Királyságban tudom, hogy a legtöbb fajta már kész is a csomagolás előtt. Az egyetlen találtam szükséges mosó-tól Morrisons.
Bármit márkát vásárol ez csak egy kis dolog, hogy mossa a quinoa alatt csap egy rövid ideig, hogy megszabaduljon a keserűség.
Természetesen, ha eszik annyi quinoa, mint én, akkor lehet, hogy ténylegesen, mint a keserű ízt. Maradékot keserűség fog el, ha a főtt forralja fel a quinoa vízben.
Témakörök: quinoa információk | No Comments »
