Quinoa saláták talán a legegyszerűbb módja, hogy élvezhesse quinoa. Elkészíti a quinoa a szokásos módon. Vegyünk egy csésze quinoa, és vigye el a forralni a 2 csésze vizet. Pároljuk a quinoa 12 - 15 percig, amíg a víz felszívódik. Ezután hagyjuk hűlni egy óra.
Amíg vársz a quinoa kihűlni akkor viszont a szem előtt, hogy a többi összetevő fogsz hozzá a saláta. Ez a quinoa recept használ tonhal, de jól jönne a halat, hogy már a konyhában. Lazac darabokat, vagy szardíniát remek lehetőség ez a saláta.
Hozzávalók
1 csésze quinoa, öblített
2 csésze forrásban lévő víz (lásd a fenti utasításokat, hogy felkészítse a quinoa)
3 paradicsom felkockázva
Fél uborka felkockázva
1 piros paprika feldarabolva
1 zöld paprika felkockázva
2 marék saláta levelek vagy Saláta
1 doboz tonhal darabokban
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál friss citromlé
1 marék apróra vágott petrezselyem
Só és bors ízlés szerint
Módszer
Készítsük el a quinoa módszerrel fenti. Hűtsük le, majd a szösz fel kész felvenni a többi összetevő. Hozzáadjuk a paradicsom, uborka, paprika, petrezselyem és a tonhal. Keverjük jól össze. Megszórjuk a olívaolajról és a citromlevet, és keverjük össze még egyszer.
Ha kívánja, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, de nem igazán van szükség, hogy minden íz a tonhal keverés a saláta összetevőket.
Serve ágyon salátával.
