« vörös quinoa Grain eltérő Cream quinoa Szemes? | Home | A második Radio 2 quinoa Recept »
Quinoa Receptek a Radio 2-ben az Egyesült Királyságban
Ken | 24 július 2009
Radio 2 volt a helyszínen a quinoa, és quinoa receptek július 23. csütörtök. Az információk quinoa kitűnő volt, és az előadók, Nigel Barden, Sally Boazman & Simon Mayo igazán látszott, hogy élvezi a quinoa étel. Azok számára, olvasók az Egyesült Királyságon kívül tudnod kell, hogy a Radio 2 a legnagyobb Rádió az Egyesült Királyságban, és a napirendi pontot szerepelt alatt drivetime programot, amely több millió hallgatók.
Adtak ki 2 quinoa recepteket. Az egyik ezek közül ezen az oldalon. a másik jön majd néhány nap múlva. Hallani a programot a link ITT . Én is rá kellene bízni, amíg a link marad élni.
A recept adott a show volt, a következő
Debbie Coles "quinoa a butternut Squash a Paradicsom mártással
Származó Graham's Hentesek, Kelet-Finchley N2.
Szolgálja 4-6
Prep idő 15 perc
Főzési idő 40 perc
Hozzávalók
1 közepes butternut squash, hámozott és kockára vágott.
2 tbsps olívaolaj
300g quinoa
Só és bors
A paradicsomszósz
2 tbsps olívaolaj
2 szeletelt lilahagymával
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 tbsps frissen reszelt gyömbér
½ piros chilipaprika (folyamatosan magok és ne használja a kis tüzes is!)
400g doboz darabolt paradicsom
100ml vörösbor
150 g sima nyers kesudió
225ml víz
2 tbsps tamari (vagy szójaszósz)
1 evőkanál juharszirup (ízlés szerint)
Marék apróra vágott koriander
Módszer
Meghámozzuk és kockákra a butternut squash
Keverjük össze az olívaolajjal és sózzuk és borsozzuk ízlés szerint
Sült butternut 20-25 percig pároljuk a gáz 180C
Közben öblítse le a quinoa egy finom szitán hideg vízzel és be forró vízbe (kb. 1 pint - csak azért, hogy a hatálya alá tartozó) és adjunk hozzá sót
Főzzük 15 percig, alkalmanként megkeverve, amíg szem bővítése
Szelet vöröshagyma és megsütjük az olívaolaj
Adjunk hozzá fokhagymát és a gyömbért és főzzük még néhány percig, amíg megpuhul
Adjunk hozzá apróra vágott chilipaprika
Add hozzá vörös bort és pároljuk pár percig, hogy csökkentsék enyhén
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, a víz, kesudió, tamari (vagy szójaszósz) és juharszirup, só és bors ízlés szerint, és lassú tűzön 15-20 perc
Hely quinoa egy edényben a butternut squash tetejére, öntjük mártással és adjunk hozzá apróra vágott koriandert.
Kattintson ide a teljes könyv a quinoa receptek
Témakörök: quinoa Receptek | No Comments »
