Crveni zmaj quinoa Pie

Ovaj recept ne samo plina veliko ime. Također je adaptacija klasičnog engleskog recept - pastiri Pie. Aduki grah čine Crveni zmaj element. Možete zamijeniti drugim vrstama graha imate pri ruci, ako vam je draže.

Crveni zmaj quinoa Pie - Sastojci

4 oz (110g) aduki graha (to je crveni zmaj)
3 oz (75g) kuhane quinoe
tbspn ulje
1 glavica luka peeled i sjeckani
2 mrkve pročišćenu i na kockice
2 tbspns umak od soje
2 tbspns paradajz pire
1 tspn sušeno bilje mješoviti ili 2 svježe
275 ml aduki grah dionica ** (½ pinta)
mljeveni crni papar
£ 1 (450g) ljušteno krumpir
maslac kaša
NAČIN ** držati zalihe

Operite grah i potopiti preko noći. odvod i isperite i dovesti do kuhati u jednoj litri svježe vode. kuhati 50 min ili dok su oni prilično meka. odvod, ali zadržavamo dionica **

Toplina ulje i pržiti luk za nekoliko minuta, a zatim mrkvu. Dodajte kuhani grah i quinoa. mix soja umak, paradajz pire i bilje s grah dionica ** i prelijte preko ovog grah i povrće. kuhati lagano 20/30 min, sezona na okus na kraju kuhanja. Ako je smjesa suha, dodajte malo kipuće vode. Mjesto u kolača ili lonac jelo i top s pire krumpirom. povratak jelo u pećnicu na smeđe krumpir. Ovo jelo može biti zamrznuti za kasniju prije pokrivanje s krumpirom.

Da bi ubrzali kuhanje, ostali grah ili grašak u limenkama mogu se koristiti umjesto crvenog aduki, ali naravno to ne bi bilo priznati crveni zmaj.

Bea Jones 2011 (ack.Sarah Brown)