« Zdravlje Ultimate Cookie Recipe - Quinoa Kolačići | Naslovnica | Quinoa Kuharica - Objavljeno prosinac 2009 »
Gluten-Free Quinoa brašno tortillas
Ken | 2. studeni 2009
Ovaj recept je iz jedne adaptacije sam je poslao posjetitelj quinoa savjeta blogu. Zapravo sam se promijenila recept kao original nije 'funkcionirati vrlo dobro. Ove tortillas su malo "kolač" u okus na svojim vlastitim, ali s nekim povrćem ili roštilj piletina na vrhu su fantastično.
Riječ upozorenja
To su vrlo punjenje zbog uključivanje ljuske. Jedan će biti dovoljno za većinu naroda apetit. Kao i sa svim mojim receptima iznosi su uvijek malo grubo. Ja nikad ne vagati i mjeriti sastojke osim koristeći moj omiljeni pehar i to uvijek radi. Ovo vozi moja žena ludi, ali to je druga priča.
Ovaj recept čini oko 6 - 8 tortilja
To ovisi o tome kako velik da Vas tortilja
- 3 šalice (8 unci) quinoa brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 4 tbls margarina (4 unce)
- 2 šalice tople vode
- 6 tbls psyllium ljuske
- Male količine maslinovog ulja kuhati tortillas u tavi
Pomiješajte psyllium ljuske i toplom vodom te ih staviti na stranu.
Izmiješati brašno, sol i prašak za pecivo zajedno i onda dodati margarin. Pomiješati ih zajedno sve dok tijesto dobije raspasti dosljednost.
Dodajte vodu smjesu u mješavinu brašna, To je prilično teško za miješanje 2 miješa zajedno. Početak koristeći leđa drvenom žlicom pritisnuti zajedno miješa. Kada imate jedan tijesta morat ćete ga mijesiti za oko 3 minute. Nakon što se tijesto je u potpunosti mješovitog ostavite ga da odstoji 2 minute.
Izrežite tijesto na 6 -8 male kuglice i ostaviti ih za 5 minuta do odmora još jednom. To je važno odmaranje dopustiti 2 miješa u potpunosti dolaze zajedno. Oni će razviti bolje da je tako. ih Roll out sa oklagija i brašna, tako da se tijesto ne lijepi, Start u centru i roll. oni neće roll kao tanki kao pšenično brašno tortillas.
Toplina tavi sa žličica maslinovog ulja na laganoj vatri i kad je vruće početi ih kuhanje. Uključite ih cuple puta, a zatim poslužite s preljevom od omiljenih.
Teme: Quinoa Recepti | 1 Comment »
5. siječnja 2010 at 7:09
se može koristiti bilo koji zamjena za margarina? margarina je vrlo zdrava za ljude?