Ovaj članak i odličan grah i quinoa salata recept preuzeti su s Website Home organskih i koristi s dozvolom - Hvala vam Sarah.
Quinoa. Vi ste čuli za to, čak ga mispronounced (sljedeći put reći "stalo-wah"). Dakle, samo što je to? Pa, to je sjeme koje ćete jesti kao zrna, nešto poput cous cous ili, zapravo, riža. To je tekstura je znatiželjno natječaj još hrskavi i tastewise je predivno pun oraha. Stvarno velika vijest da je da je nutricionist san, uz gotovo savršenoj ravnoteži aminokiselina i visokim udjelom proteina (12%) što ga čini sjajna hrana za vegetarijance i vegana. Kombinacija mangana i bakra čine sjajan antioksidans (čini vas izgledati mlađe!) Plus to ima tona željeza. Ja mogao ići na ali stvarno dno crta je da trebate dobiti ovo u svoj tjedni repetoire. Čim.
Nemojte paničariti o tome kako ga kuhati - to je brzo i vrlo lako ( David Lynch u predivno vani quinoa kuhanje klase savjetuje čašu vina, a "svi malo quinoas" balon daleko ) plus možete to učiniti unaprijed. Ja ga kuhati na isti način pripremiti cous cous sam - ja lagano ga nazdraviti na tavi zatim dodajte vruću vodu i pustiti da balon način za oko 15 minuta do natječaja. Svaki sjeme klija malo "rep", a kada se to dogodi to je kuhan.
Za vrlo zdrave još iznenađujuće moreish ručak, često imaju zdjelu s nekoliko luk pržen u tavi na maslacu til zlatna i gotovo sentimentalan miješa kroz zatim topped s steamed pregršt brokule florets s puno crnog papra i velikodušnom prstohvatu Maldon. Salate su još jedan način da ide i sve što možete učiniti s cous cous možete učiniti ovdje. Sinoć sam uzeo ono što su vjerojatno posljednji od ovog ljeta runner grah, trešnja vina rajčice, crnih grčkih maslina, neke slane tipa Feta i pregršt toplih sjemenki bundeve i stavite ih zajedno kako bi vrlo zadovoljavajuće stranu da ide s tikvicama omlet. Danas, upravo sam završio zdjelu od ostataka za ručak.
Da bi stvari svjetlost sam koristio limunom uz malo balsamico bačen u za dubine. Ako radite to imati za ručak sljedeći dan možete obući ga u unaprijed, ali možda želite dodati malo ekstra sok od limuna prije nego što jesti citrus ugriz ima tendenciju da trošiti preko noći.
Quinoa salata sa vodilica grah, mini rajčice vinove loze, maslina i tipa Feta prelivene toplih sjemenki bundeve
Trebat će vam:
1 šalica quinoa
250gr runner grah - topped i repom i narežite na uske (1.5cm) dijagonalnim vrpcama
300g mini rajčica vino prati na četvrtine
A velika šaka crnih maslina vrlo grubo sjeckani
200gr feta sir
A nekolicina sjemenke bundeve lagano pržen na suhu tavu
Za preljev:
Sok od jednog limuna (malo manje ako je to stvarno jedan veliki)
1 1/2 žlice balsamico octa
2 žlice maslinovog ulja
Sol
Svježe mljeveni crni papar
Počnite s quinoa - tost ga na tavi preko lowish topline dok se ne počne mijenjati boju, malo. Dodajte 3 šalice tople vode, dobro promiješati dodajući velikodušan prstohvat soli. Dopustite stvari koje treba skrasiti na vrenje. Kuhati oko 12 minuta dok quinoa je gotovo nježnom i spomenuti repovi se počinju da se pojavljuju. Dodajte grah i pokriti oko 2 minute da ih pare. U ovoj fazi vode treba biti u potpunosti apsorbira, quinoa su žitarice svjetlosti i paperjast i grah al dente. Neka stvari ohladi malo, dok ste stavili dressing zajedno. Miješati sok, ulje i balsamico zajedno i dodati velikodušan prstohvat soli i puno svježe mljeveni crni papar. Da biste završili off stvari, dodajte rajčicu, masline i najviše od sjemenki bundeve na quinoa i grah. Umiješajte u preljev i na kraju raspasti u feta. Vrh s ostatkom od sjemenki bundeve i da ste spremni služiti.
Mi smo samo shvatili da quinoa može biti odgovor na loše puno seljaka u području u Ekvadoru u Andama, gdje smo upravo kupili farme. Mi smo početkom uzbudljiv eksperiment-We'll se naručivanje vaš recept knjige, te će biti u potrazi obrade i uzimajući velik usjeva za tržište, odakle smo, to treba biti prevezena kratak put od konja. Mi bi zahvalan za svaku informaciju, ovdje Vam coud udio. Kayanna