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Qu'est-ce que le quinoa?

| Par Ken le 3 mai 2010

Après avoir écrit deux livres et de nombreux articles sur le sujet, je suis toujours surpris quand quelqu'un me dit: "Qu'est-ce que le quinoa?".
Être si étroitement associé me fait oublier la il est l'un des superaliments oublié. Heureusement, il est d'avoir une renaissance au 21e siècle que les gens découvrent les nombreux bienfaits. Il n'a toujours pas eu beaucoup de reportages télévisés, mais qui viendra comme chefs TV réaliser ses bons points et de commencer à l'utiliser.

La raison de sa popularité croissante est double. Premièrement, il ya les bienfaits du quinoa. En second lieu est le fait que le quinoa est si facile à cuisiner et à inclure dans votre alimentation. Maintenant que vous pouvez l'acheter au comptoir de la plupart des magasins d'alimentation et les supermarchés sont l'achat et l'ajouter à leur régime alimentaire

En quoi consiste exactement le quinoa?

Le quinoa est une plante sud-américaine qui porte les graines que vous pouvez manger. Dans l'agriculture quinoa dernières années a été mis en place aux Etats-Unis et j'ai personnellement développé mon propre quinoa dans le sud de l'Angleterre.
La plante est très facile à cultiver et ne pas avoir des exigences élevées en termes de qualité des sols et des nutriments. Si vous ne le cultiver dans un sol fertile alors vous obtiendrez un rendement plus élevé, mais le quinoa se développera peu près n'importe où.

La raison pour laquelle tant de gens crient ses louanges parce qu'il est une source fantastique de protéines et une libération lente source de glucides. Il est également un aliment très polyvalent qui peut être utilisé dans les salades, plats sautés, les soupes et les ragoûts et bien plus encore.
Le quinoa est classé comme une protéine végétale qui est facile à digérer. Il a été montré pour être bon pour les reins et la vessie car il contient tous les acides aminés essentiels.

Qu'est-ce que le quinoa veux manger?

Le goût de quinoa est léger et délicat et peut être utilisé à la place du riz dans la plupart des recettes. Certaines personnes l'utilisent à la place du couscous mais il n'a pas la même texture que le couscous. Comme vous le faire cuire le quinoa germe les formes extérieures d'une bande autour de chaque graine. Il spirales à partir de la graine principale formant une queue courte. Cette queue donne son sens quinoa croquant la signature et la texture.
Beaucoup utilisent les végétaliens quinoa pour fournir des protéines dans leur alimentation car elle est une protéine complète. Dans les athlètes du Royaume-Uni et les hommes et les femmes sportives de l'utiliser pour aider à renforcer leur endurance.

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