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Les avantages de quinoa comme un des aliments alcalins.
| Par Ken le 6 mai 2010
Nous savons tous que nous avons besoin d'une alimentation équilibrée en ces temps modernes, mais moins d'entre nous réalisent les avantages d'aliments alcalins, par opposition à des aliments acides. Jusqu'à récemment, je ne savais rien à ce sujet ou son importance. Puis je suis tombé sur des références à des travaux effectués sur les acides alcalins par Herman Alihara. Cet ensemble de mes recherches et j'ai découvert que l'équilibre des acides et alcalines est essentielle à notre bien-être.
Il ya des revendications tout à fait incroyable que ce déséquilibre peut faire la différence à nos hauts et les bas, ainsi que notre santé physique. Il apporte un tout nouveau sens à des idées que ce que nous mangeons ou buvons touche qui nous sommes et ce que nous devenons ...
Apparemment, c'est à voir avec la façon dont notre processus d'organes aliments et les boissons que nous avons sur une base quotidienne. Ils sont digérés et transformés en énergie et utilisés par notre corps. La plupart des énergies sont passés autour de notre corps par notre système du sang et c'est le peu important. Notre niveau de pH du sang doit être légèrement alcalin (de 7,35 à 7,45). Si elle descend en dessous 7 (qui est neutre), il devient acide (pauvre en oxygène) et nous sommes exposés à des symptômes et la maladie. Elle nous rend plus sujettes au stress et nous estimons qu'il est plus difficile de perdre du poids et garder une attitude positive et saine. Notre corps va faire tout ce qu'ils peuvent pour maintenir un niveau de PH en bonne santé mais qui peut conduire à des problèmes comme il essaie de se débarrasser de l'acide supplémentaire du mieux qu'il peut.
Malheureusement, notre alimentation occidentale moderne est essentiellement composé d'acide formant des aliments (protéines, des céréales et sucres) plutôt que la gamme d'aliments alcalins (légumes, etc.) Nous avons évidemment besoin de protéines, mais nous avons besoin de les compenser en aliments alcalins afin que nous obtenions les meilleurs avantages nutritionnels d'eux. Fait intéressant, les stimulants comme le café, le thé, l'alcool et le tabac sont très acides. Même le stress et trop ou trop peu d'activité physique peut aggraver les problèmes trop acides.
Nous avons vraiment besoin de regarder nos jours à l'apport de jour et essayez de déplacer plus vers des aliments et des boissons alcalines. Il ya un grand mouvement de «cuisine-maison», mais aussi une approche plus pratique que nous considérons comme des méthodes plus facile et rapide de préparation des aliments. Il est révolu le temps où nous avions heures, voire des jours pour préparer les aliments pour nous et nos familles à consommer. Nous avons besoin de mettre à jour nos méthodes de cuisson, notre gamme de choix d'aliments et de passer notre temps économiquement dans la cuisine. Incorporer frites sont très rapides et nutritifs comme le sont certains des biscuits faits maison et des gâteaux. Cela consiste à examiner les avantages pour la santé des aliments comme le quinoa qui est un grain / graine qui est une protéine complète, a tous les acides aminés, a de fer, a la fibre, et peut être cuit dans toutes sortes de façons comme on le voit dans le quinoa Cookbook.
Nous avons eu divers changements dans notre monde du travail avec l'amélioration des méthodes de fabrication et des idées d'affaires. Peut-être le prochain grand développement doit être le partage de nos différentes façons de cuire les aliments sains. Nous avons eu la re-découverte des vitamines, fibres, sels re-duction, peut-être nous devrions regarder la nourriture comme un ami à utiliser à bon escient et aider à éviter bon nombre de nos maladies modernes comme la dépression, le stress, le diabète, l'obésité, etc
Le quinoa est un aliment brillante. Il est polyvalent et peut être utilisée dans les soupes, les salades, pour épaissir les sautés, une option pour le riz, en fait, il ne semble pas être une limite à cet aliment très polyvalent. Ses origines sont les montagnes à l'ouest des Andes d'Amérique du Sud, mais il est destiné à être utilisé dans le monde entier.
Il est comme une graine, mais comme un grain trop. Ce n'est pas une herbe, et évite ainsi les connexions allergiques de l'herbe. Il est rincé à l'eau et cuits de façon similaire pour le riz, mais pas pour longtemps. Il est assez facile à cuisiner et peut être vu démontré sur u-tube. Même les feuilles peuvent être utilisées sur les salades ou cuites comme les épinards.
Il a un autre avantage en ce sens qu'il est un aliment alcalin. Cela signifie qu'il aide le sang à maintenir un niveau de PH en bonne santé. Ceci est essentiel pour une bonne santé.
Le niveau de pH du sang est important que les plus basiques dont la plus facile à trouver notre corps d'absorber toutes les vitamines et les nutriments dans notre alimentation. Il aide également l'organisme à bien fonctionner et éviter des maladies. Un autre avantage est qu'il aide l'organisme à maintenir un bon poids. Il est même une des clés de perdre du poids que si le niveau de pH du sang est trop acide (c.-à-dessous de 7 et de manque d'oxygène), alors qu'elle lutte pour perdre du poids et contrôler notre niveau de stress. En ce qui concerne le taux de sucre dans le corps comme il est ce qui est connu comme un aliment à libération lente, ce qui signifie que nous n'avons pas le correctif "sucre" que certains aliments ont et nous maintenons une énergie plus uniforme et d'endurance.
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