Salade de quinoa et de thon

salades de quinoa sont probablement le moyen le plus simple pour profiter de quinoa. Vous préparez le quinoa dans la voie normale. Prenez une tasse de quinoa et porter à ébullition dans 2 tasses d'eau. Laisser mijoter le quinoa pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que toute l'eau est absorbée. Puis laissez-le refroidir pendant une heure.

Pendant que vous attendez pour le quinoa pour refroidir vous pouvez transformer votre esprit aux autres ingrédients que vous allez ajouter à votre salade. Cette recette quinoa utilise le thon, mais vous pouvez utiliser n'importe quel poisson que vous avez dans votre cuisine. morceaux de saumon ou les sardines sont de grandes options pour cette salade.

Ingrédients

1 tasse de quinoa, rincé

2 tasses d'eau bouillante (voir les instructions pour préparer le quinoa)

3 tomates coupées en cubes

Un demi-concombre en cubes

1 poivron rouge coupé en dés

1 poivron vert coupé en dés

2 poignées de feuilles de salade ou de la laitue

1 boîte de thon en morceaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe jus de citron frais

1 poignée de persil haché

Sel et poivre au goût

Méthode

Préparer le quinoa selon la méthode ci-dessus. peluches, Cool It et puis, prêts à ajouter les autres ingrédients. Ajouter les tomates, concombres, poivrons, persil et le thon. Mélangez bien. Saupoudrer l'huile d'olive et le jus de citron et mélangez à nouveau.

Si vous souhaitez vous pouvez ajouter le sel et le poivre au goût, mais vous n'avez pas vraiment besoin de toutes les saveurs de la Commission des thons de mélange avec les ingrédients de la salade.

Servir sur un lit de feuilles de salade.

A propos de Ken

Mon nom est Ken et je suis l'auteur du livre de recettes de quinoa. Mon livre est le livre le plus vendu dans le monde entier sur la façon de cuire le quinoa et a plus de 70 recettes quinoa inclus.
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