« Savez-vous comment faire cuire le quinoa et trouver les meilleures recettes de quinoa? | Accueil | Quinoa et hydrates de carbone »
Comment faire pour utiliser le quinoa au lieu du riz ou de couscous
Par Ken | Novembre 16, 2008
Le quinoa est très polyvalent dans la cuisine. Une des façons les plus simples de l'utiliser comme un remplacement droite pour le riz ou le couscous. Maintenant, si vous êtes intéressé à authentiques currys indiens ou cuisine marocaine, alors vous n'allez pas vouloir remplacer quelque chose pour les ingrédients corrects.
Mais c'est effectivement une alternative très saine parce qu'elle est pleine de vitamines et de nutriments. Il a également un goût de noisette et une texture croquante qui se prête très bien à ces plats.
Quinoa au lieu du riz.
Cette substitution très simple fonctionne très bien pour les formes légères et moyennes aliments épicés. Si vous aimez chaude curry puis le quinoa n'est pas aussi bon que le riz à réduire la force de la nourriture. Dans ce cas, il est préférable de faire cuire le quinoa plus pour aider à combattre le piquant du curry.
Pour d'autres plats tels que taboulé et le risotto, il est idéal à la place du riz. Je dirais préférable de riz parce que vous n'obtenez pas le starchiness. Sans rinçage poste est nécessaire. Vous pouvez le servir directement de la casserole. Vous pouvez l'utiliser à la place du riz dans les desserts, mais il ne fonctionne pas aussi bien ici avec les plats salés.
Quinoa au lieu de couscous
COUSCOUS se trouve très souvent dans les salades composées avec d'autres légumes. Vous pouvez la combiner avec des poivrons verts et de salades vertes à faire une combinaison infinie de plats préparés rapidement. Le quinoa est un remplacement idéal pour le couscous mais il ne tient pas ainsi une fois qu'il a été préparé. Vous pouvez le conserver dans un réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique en toute sécurité. Après cela, il peut perdre sa texture. Il est préférable de préparer ce que vous devez le jour. Tout overs gauche peut être utilisé comme un casse-croûte pique-nique.
La meilleure façon de trouver des renseignements sur le remplacement de riz et de couscous avec quinoa est tout simplement de l'essayer. Soyez aventureux et il vous sera très facile à utiliser dans vos recettes préférées.
Sujets: information Quinoa | Pas de commentaire »
