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Gratuit - Conseils pour la cuisson des aliments de gluten pour la maladie cœliaque

| Par Ken 8 Janvier, 2009

C'est un article que j'ai découvert récemment. Il comprend quinoa comme un aliment idéal pour les gens qui ont besoin d'un régime sans gluten. Espérons qu'elle vous sera utile - Ken

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Conseils pour des aliments sans gluten libre - Cuisson Pour la maladie cœliaque
Par Chris Robertson

Si un ou plusieurs membres de votre famille souffre de la maladie cœliaque, alors vous avez probablement réaliser les nombreux pièges liés à la recherche et de la cuisson les aliments sans gluten. La maladie cœliaque est causée par une intolérance de gluten, qui est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Lorsque quelqu'un consomme de la maladie coeliaque sans gluten, les protéines sont toxiques pour le corps et causer des dommages à l'intestin. Ces dommages peuvent conduire à d'autres conditions telles que l'anémie ferriprive, perte de poids involontaire, une diminution de la densité osseuse, une carence en vitamine B12 et de folate, et diminution de l'absorption de nutriments essentiels dans le corps.

La clé d'une bonne santé à la maladie cœliaque est de consommer du gluten de blé ou de la nourriture gratuite de la nourriture gratuite. Il ya 25 grains qui contiennent du gluten: son, le bulgur, l'orge, le faro, la farine graham, kamut, orzo, triticale, épeautre, germe de blé, son de blé, la semoule, le seigle, le seitan, la farine, couscous, malt d'orge / extrait, udon, dur, l'engrain, l'amidonnier, farine de pain azyme / repas, panko, le blé et d'amidon de blé. Suivre un régime alimentaire coeliaque signifie que vous devez éviter ces céréales et les aliments qui sont préparés avec eux.

Alors, que peut une personne à manger maladie coeliaque?

Avant de pouvoir planifier le blé sain des repas gratuits, vous devez vous familiariser avec les aliments sans gluten. Voici une liste de céréales et les féculents qui sont sans gluten: la farine de pomme de terre, quinoa, le sagou, le riz, son de riz, de soja, tapioca, le teff, le sorgho, Montina (TM), le millet, l'amidon de pomme de terre, le lin, le sarrasin, d'arrow-root, amarante, de maïs et de farine à base de noix, les haricots et les graines. vinaigre distillé est sans gluten ainsi, mais le vinaigre de malt contient du gluten. Vous pouvez base de nombreux plats délicieux cuisinés à la maison sur ces denrées alimentaires ou des aliments préparés avec ces comme ingrédient de fournir une alimentation saine pour vous-même ou un membre de la famille avec la maladie coeliaque.

les étiquettes nutritionnelles peuvent vous aider à reconnaître les aliments contenant du gluten. En Janvier 1, 2006, l'étiquetage des allergènes alimentaires et de consommation Loi a appelé à toutes les étiquettes des aliments afin d'identifier clairement l'un des huit allergènes les plus répandus dans cet aliment en particulier. Ces sont les arachides, le soja, le lait, le poisson, les œufs, les noix, les crustacés, et le blé. Bien que cette liste ne comprend pas les aliments à base de seigle, d'orge, ni avoine, vous pouvez toujours lire les ingrédients étiquetés de manière à s'assurer qu'aucun des autres céréales contenant du gluten sont présents.

Aliments sans gluten à la maison

Avant de se précipiter à l'épicerie pour acheter toutes sortes d'aliments sans gluten, vérifier les étiquettes des aliments et les marques que vous avez déjà à la maison. Vous trouverez peut-être que beaucoup d'entre eux sont déjà sans gluten ou sans blé de sorte que vous n'aurez pas à acheter des solutions de rechange. Faites une liste des aliments sans gluten votre famille bénéficie déjà, et puis faire une liste des aliments dont vous aurez besoin de remplacer. Cela permettra d'économiser temps et argent lors de vos achats d'épicerie dans le futur.

Avec certains de vos recettes préférées, vous trouverez peut-être que la substitution d'ingrédients seulement un ou deux vont transformer ce plat dans un aliment coeliaque! Par exemple, si vous faites cuire un lot, vous pouvez facilement acheter en ligne farine de gluten gratuitement ou à un magasin d'aliments de substituer votre farine habituelle. Ou, vous pouvez remplacer vos céréales avec céréales sans gluten. Une variété d'aliments coeliaque (ou des aliments cœliaque) sont disponibles en ligne telles que la sauce sans gluten, biscuits, gâteaux, biscuits, gâteaux, pain, pâtes alimentaires, gaufres et pâtisseries. Préemballés gluten collations sans vous sera utile lorsque vous ou un membre de votre famille a un petit creux!

Pour faire des repas copieux qui sont sans gluten, à planifier vos repas autour d'aliments sans gluten naturellement. Puis ajouter des éléments qui permettront de compléter ces aliments. Certains de blé grande aliments libre d'essayer les pommes de terre au four, légumes, viandes maigres comme le thon, jambon ou de poulet, sautés, de Turquie ou chili au boeuf, brochettes, riz, tortillas de maïs, smoothies yogourt, oeufs, bacon (bacon ou de la Turquie) , gâteaux de riz, pommes au four, maïs soufflé, fromage à effilocher, pudding, et la crème glacée.

La planification est la clé du succès quand il s'agit de préparer les aliments sans gluten. Faites une liste des aliments que vous ou un membre de votre famille peut manger. Recherche de recettes de cuisine coeliaque en ligne et créer une zone de recette remplie de ces repas spéciaux. Achetez les aliments sans gluten et en ligne ingrédients pour économiser temps et argent. Vous verrez que "sans gluten" cuisson ne signifie pas que vous ou vos proches ne peuvent pas bénéficier de nombreux repas goûteux, diététiques!

Chris Robertson est l'auteur de Majon International, l'un des mondes les plus populaires de marketing internet des sociétés sur le Web.

En savoir plus sur Cuisine sans gluten de la nourriture gratuite .

Source de l'article: http://EzineArticles.com/?expert=Chris_Robertson


Thèmes: Nutrition Quinoa | 7 Comments »

7 Responses to "gluten des aliments gratuits - Conseils de cuisson pour la maladie coeliaque"

  1. Gratuit - Conseils pour la cuisson des aliments sans gluten pour le quinoa Maladie | cœliaque ... | 24 / 7 Dir Says:
    Janvier 9th, 2009 at 24:39

    [...] Initialement posté ici: gluten des aliments - Conseils de cuisson pour maladie coeliaque Quinoa | ... [...]

  2. Gluten Conseils de cuisson des aliments pour le quinoa maladie cœliaque | Cast Iron Casseroles Says:
    27 mai 2009 à 12:09 am

    [...] Sans Gluten la cuisson des aliments Conseils pour maladie coeliaque Quinoa Posté par root il ya 22 heures ( http://quinoatips.com ) le 8 janvier 2009 publiée ici sans gluten conseils de cuisson des aliments pour la maladie coeliaque quinoa Poster un commentaire Nom nécessaires droits d'auteur 2006 2007 des conseils santé quinoa propulsé par WordPress et le thème blog pixel Discuter | Bury | Nouvelles | gluten conseils pour la cuisson des aliments [...] maladie coeliaque quinoa

  3. régime alimentaire de désintoxication du corps Says:
    Août 19th, 2009 à 15:31

    Je suis en régime sans gluten parce que je suis allergique au gluten. lorsque la cuisson du pain, j'utilise toujours gomme de guar ou gomme de xanthane

  4. Jessika Says:
    Septembre 26, 2009 à 08:20

    J'ai l'habitude de remplacer le blé avec une combinaison de tapioca et de farine de pomme de terre ... semble fonctionner comme un charme :)

    - Jessika: Parle coeliaque - mes notes personnelles

  5. colondetox Says:
    Octobre 1st, 2009 à 08:26

    J'ai été dans un régime sans gluten depuis l'année dernière parce que j'ai une allergie alimentaire.

  6. acnemelanie Says:
    Novembre 3rd, 2009 at 16:44

    J'ai une allergie au gluten et la plupart du temps, je la gomme de guar utilisation ou la gomme de xanthane pour la cuisson. Ces gommes sont bon substitut pour le blé -

  7. Martin Liam Says:
    28 avril 2010 à 8h56

    moi et ma sœur sont à la fois allergiques au gluten et nous étions toujours sur un régime sans gluten depuis que nous étions des adolescents. "

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