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Avez-vous faire cuire le quinoa deux fois?
| Par Ken 31 mai 2009
Il ya plus d'un moyen de faire cuire un œuf et de la même manière il ya plus d'un moyen de faire cuire le quinoa. recettes quinoa Beaucoup ont des instructions sur la façon de préparer votre quinoa avant de la cuire dans une recette. Cette préparation de la quinoa avant de l'inclure dans une recette est très commun. Pas toutes les recettes quinoa il demande cependant.
- Cuisson quinoa avant
Pour faire cuire le quinoa avant la mise en avant une recette que vous devez d'abord rincer pendant une minute sous l'eau courante. Cela supprime le revêtement de saponine. Vous ne pouvez pas réellement besoin de faire cette étape que de nombreux fournisseurs font de ce rinçage préalable avant de l'emballer pour la vente. J'ai tendance à le rincer d'habitude juste pour être sûr. Certains saponines goût plus fort que d'autres selon la variété de quinoa. Ils peuvent être très amère si vous n'avez pas le rincer correctement.
grains de quinoa
La prochaine étape est de faire cuire le quinoa dans l'eau. 1 tasse de quinoa a besoin d'environ 2 tasses d'eau. Vous le portez à ébullition puis laisser mijoter pendant 10 - 15 minutes. La quinoa absorbe toute l'eau. Si vous Cuisinez pour le moins de temps il sera croustillant. Si vous le faites cuire pendant 15 minutes, il sera très doux. Je préfère croquants, mais vous pouvez essayer les temps de cuisson pour savoir ce que vous préférez. Le quinoa cuit est maintenant prêt à inclure dans votre recette. Il s'agira notamment de mélanger des plats quinoa Fry, pilaf de quinoa, des desserts et des hamburgers quinoa quinoa. vous pouvez trouver la recette complète de ceux-ci dans le livre de recettes quinoa .
Recettes de quinoa qui n'ont pas besoin de pré - cuisson
Il existe de nombreuses recettes qui ne nécessitent pas cette routine de préparation. Vous pouvez simplement ajouter à la recette et ajouter de l'eau d'appoint ou de la sauce pour permettre l'absorption dans le quinoa. Un exemple de ceci serait un curry vegatable où vous êtes, y compris le quinoa dans le mélange. Si vous préparez ce type de repas que vous pouvez ajouter le quinoa quand il ya environ 10 minutes de cuisson à gauche et il sera très bien cuisiner. Il prendra également la teneur en humidité en excès. Soupe de Quinoa peut avoir tous les ingredints y compris le quinoa ajouté dès le départ. Vous voulez tout pour se fondre et devenir très doux dans une soupe - surtout si vous le réduire en purée avant de servir. risotto de quinoa peuvent être préparés d'une manière similaire à la cuisson d'un risotto de riz. Pour mes papilles il a un goût bien meilleur que la version standard.
Expérimenter avec des recettes de quinoa
Comme vous vous habituerez à la cuisson du quinoa, on apprend à juger de la quantité de liquide contenu nécessaire pour obtenir la consistance désirée dans la sauce. J'ai constaté que le quinoa rouge n'absorbe pas tout à fait autant de liquide que le quinoa à la crème standard. Comme vous essayer les différentes recettes que vous obtenir rapidement l'idée.
Thèmes: Nutrition Quinoa | 2 Commentaires »
Octobre 21, 2009 à 00:37
Vous pourriez vouloir corriger cette déclaration:
«1 tasse de quinoa a besoin d'environ 2 tasses de quinoa.
Je suis sûr que vous avez voulu dire 2 tasses d'eau.
Cheers.
Novembre 2nd, 2009 à 23:05
Merci de me dire Joan
Je ne veux dire 2 tasses d'eau
Je vais mettre ce droit
Ken