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Peut-on manger de quinoa cru?
| Par Ken 24 mai 2008
Les aliments crus est présentée comme la meilleure chose pour vous en ce moment. Il ya des maîtres de jus et de profusion gourou alimentaire cru. Je mange de la grande majorité de mes légumes crus et bien sûr tous mes fruits.
C'est vraiment la meilleure façon que vous ne faites pas cuire à tous les bienfaits contenus. Je réfléchissais comment quinoa préparé sans cuisson et il est possible avec quelques grains de quinoa et d'autres pas.
Tout ce que vous devez faire est de rincer le quinoa, le faire tremper dans l'eau froide pendant 8 heures et rincez de nouveau. C'est tout. Il est encore assez croquants et si vous portez un dentier, je ne l'oublierai. Mais l'avantage de préparer le quinoa de cette façon est bien entendu vous conservez la quasi-totalité de la bonté.
L'autre méthode de préparation de quinoa premières est bien sûr en leur germination. J'utilise le quinoa de cette façon de temps en temps, mais c'est ma façon préférée au moins de le manger. Il n'a tout simplement pas aussi bon goût. Si vous avez poussé quinoa vous le savez ils ont à peine changé du tout et les germes sont minuscules. Très peu impressionnants.
Sujets: Comment faire cuire le quinoa | 9 Commentaires »
27 mai 2008 à 5:03 pm
J'ai entendu un scientifique en produits alimentaires qui a fait son doctorat sur le quinoa que quinoa manger cru a effectivement pas d'avantages supplémentaires. En fait, que le corps absorbe les protéines du quinoa mieux quand il est cuit. Les enzymes (protéines, de même) qui sont désactivés à la chaleur sont plus faciles à digérer à la cuisson.
-Sergio
28 mai 2008 à 12:00 am
C'est très intéressant - J'aimerais en savoir plus sur cette recherche. Merci pour vos infos. J'apprends tout le temps. On pourrait penser que premières vaudrait mieux ne serait pas vous?
Juin 8th, 2008 à 10:52
[...] Le quinoa n'est pas mauvais pour vous si vous n'avez pas cuire pendant un certain laps de temps. Pour certains aliments comme les haricots les instructions insistent pour que vous cuisiner pendant un temps minimum pour se débarrasser des impuretés, mais avec le quinoa vous êtes tout à fait sûr. Vous pouvez même manger [...] quinoa premières
3 janvier 2010 à 12:33 am
Vous ne crois pas que l'avoir premières serait une meilleure option pour vous b alimentaire c / raw être mieux pour vous est juste une idée folle que personne ne croit vraiment.
13 janvier 2010 à 08h53
La cuisson des aliments produit un certain nombre de substances cancérogènes. Il change la nature chimique de la nourriture tout à fait significative. Non seulement il une carence en nutriments dans la plupart des aliments, mais elle crée des substances addictives. Ce n'est pas vrai dans tous les domaines, toutefois. Pour les épinards, par exemple, j'ai l'habitude de manger des premières et des cuites, comme il ya des nutriments libérés dans la cuisine qui ne sont pas disponibles premières, et vice versa.
29 janvier 2010 à 3:02 am
Raw Food est la seule façon de faire l'expérience de l'énergie pure. Cuisine tue les enzymes et les changements de la chimie des aliments. Trempage quinoa est la voie à suivre si vous voulez être totalement à ce sujet. Vous devriez être fier de toi pour avoir les connaissances nutritionnelles et intuitive que vous avez.
14 avril 2010 à 2:44
C'est pourquoi je mange un régime cannibale, je ne peux donc l'expérience de l'énergie pure.
22 avril 2010 à 06h38
Je me demandais si je pouvais au nom d'autrui pour les flocons de quinoa avoine entière dans une recette de barre de biscuit crue. Merci.
22 avril 2010 à 11:15 pm
Presque toutes les enzymes (ribozymes exclus) sont des protéines et des protéines ont une température très petites et des gammes de pH dans laquelle ils peuvent fonctionner. Cela étant dit, votre estomac dénature ces protéines afin de ne pas vraiment d'importance si vous êtes le premier à la cuisson.
Quant à la cuisson "produit un certain nombre de substances cancérogènes, je voudrais mettre en garde que cela est probablement vrai que lorsque vous gravez votre nourriture, car c'est une forme simple d'une combustion incomplète et les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) se forment lorsque vous effectuez cette opération. Si vous êtes simplement de chauffage ou à la vapeur il ne s'agit pas d'un problème.
Je pense que l'importance de l'alimentation crue est surestimée. J'ai une anecdote pour expliquer ce que je veux dire. Au collège, j'avais un colocataire qui était un je-sais-tout et un jour je faisais un peu de nourriture indienne et la cuisson des légumes. Notre colocataire autres ont souligné qu'il avait l'air en bonne santé en raison de la quantité massive de légumes et le fait que j'ai été en utilisant moins d'huile. Know-it-all bafoué et intervint que la cuisson détruit les éléments nutritifs dans les légumes. J'ai fait remarquer qu'il ne mange pas de légumes et même si je suis détruit 1 / 2 de nutriments dans mon repas, je reçois toujours plus de vitamines, minéraux, fibres, cofacteurs, etc que lui procure son alimentation des céréales et des hamburgers.
Alors, dis-je obtenir le permet fruits mûrs et de passer le temps nous nous inquiétons au sujet de manger cru et cuit et faire du jogging. Si vous êtes un triathlète et ont besoin d'un élan supplémentaire à 1-2% qui peuvent provenir de manger cru ce qui est grand, mais pour la plupart d'entre nous il est plus facile d'intervention avec des gains plus importants.
Désolé de donner des leçons ou prêcher. Je ne suis venu sur ici pour voir si quelqu'un d'autre toasts seulement leur quinoa et le mange plaine. Tout le monde?