J'ai fait des recherches sur de nouvelles recettes de quinoa pour mon nouveau livre. Au cours de cette recherche, j'ai vu un tout nouvel ensemble de Recettes Quinoa au four en ligne. Dans le livre de recettes de quinoa, je n'utilise la technique à quelques reprises. Donc, j'ai fait des expériences avec Quinoa de cuisson et de voir comment il sort. Il s'avère que ces recettes fonctionnent très bien et sont faciles à préparer.
La recette de base ci-dessous peut être adapté pour inclure beaucoup de légumes différents. Je l'utilise toujours frais même si je vais essayer une recette quinoa cuit au four haricots dès que l'idée semble si bon.
Quinoa cuit - Recette de base
Quinoa cuit - Principaux ingrédients
1 tasse de quinoa non cuit
2 tasses d'eau
Sel au goût
Poivre au goût
4 oeufs
1 ½ tasse de lait - produits laitiers, des chèvres, lait de quinoa riz, - vous choisissez
Pour les ingrédients principaux que vous pouvez ajouter des légumes frais. Mes favoris sont les poivrons, les piments et les tomates. Mais vous pouvez utiliser les asperges, le brocoli, les haricots, Vous pouvez également pimenter la recette avec du basilic frais et la coriandre.
Quinoa cuit - Méthode
Transformez votre four à 350 - 370 degrés Fahrenheit. (330 F pour les fours Fan)
Préparer une plaque de cuisson à moyen tour avec une légère couche d'huile.
Dans une casserole faire bouillir l'eau et ajouter le quinoa et le sel. Laisser mijoter pendant douze minutes.
Retirer du feu et placez vos légumes et les épices dans le mélange de quinoa. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Bien que le mélange de quinoa se repose mélanger les oeufs avec le lait et le poivre jusqu'à ce que complètement combiné.
Mettre le quinoa et le mélange de légumes dans le bac et versez sur le mélange d'oeufs uniformément.
Cuire au four pendant environ 30 minutes en prenant soin de ne pas trop faire revenir l'Cuire le quinoa.
Laisser reposer au four pour le quinoa 5 - 10 minutes jusqu'à ce qu'il puisse être tranché et servi.
Est-thecookbook encore disponibles pour le quinoa? Si oui, où? Je vous remercie, Charlotte
Salut Charlotte,
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Ken