« Kvinoa Reseptit Radio 2 Isossa-Britanniassa | Pääsivu | Miten siemen Kvinoa - Uusi menetelmä »
Toinen Radio 2 Kvinoa resepti
Ken | 25 heinäkuu 2009
Kuten lupasin täällä on toinen quinoa resepti esillä Chris Evans ajaa aika näyttää Radio 2. En syö kalaa ollenkaan joten en kokeile sitä. Haluan tietää, miten hyvä se on, jos yrität resepti ulos.
Voit kuunnella radio-ohjelma tästä
Kvinoa-karstainen lohta zesty crème fraiche kastike
Nick Nairn alkaen Kokkisota
Palvelee 1
Prep aikaa alle 30 minuuttia
Paistoaika 10-30 min
Ainekset
Lohen
150 g / 5 ½ oz lohifileetä
55g/2oz Kvinoa
1 rkl oliiviöljyä
½ sitruunan, mehu vain
For kastike
90ml/3fl oz creme fraiche
1 rkl Dijon sinappia
1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
½ sitruunan, mehu vain
suolaa ja mustapippuria
sitruuna kiilat, koristeluun
Menetelmä
1. Kuumenna uuni 200C/400F/Gas 6.
2. Lohen, roll lohen Kvinoa painamalla Kvinoa osaksi lohi takki koko.
3. Kuumenna öljy pienessä uuninkestävä paistinpannu ja paista lohi 2-3 minuuttia molemmin puolin, tai kunnes pinta on kevyesti kullanruskea.
4. Siirretään uuniin ja kypsennä 6-8 minuuttia, tai kunnes keitetyt kautta. Poista uunista ja purista päälle sitruunamehua.
5. Varten kastike, lämpö creme fraiche ja sinappi pieneen kattilaan ja sekoita kunnes sileä ja hyvin yhdessä.
6. Sekoita persilja ja sitruunamehu ja kausi, maistaa, suolalla ja mustapippuria.
7. Palvella, paikka lohen päälle tarjoiluvati ja kaada päälle kastike. Koristele sitruunan kiilat.
Täydellinen kirja Kvinoa Reseptit
Aiheet: Kvinoa Reseptit | Ei kommentteja »