« | Pääsivu | »

Toinen Radio 2 Kvinoa resepti

Ken | 25 heinäkuu 2009

Kuten lupasin täällä on toinen quinoa resepti esillä Chris Evans ajaa aika näyttää Radio 2. En syö kalaa ollenkaan joten en kokeile sitä. Haluan tietää, miten hyvä se on, jos yrität resepti ulos.

Voit kuunnella radio-ohjelma tästä

Kvinoa-karstainen lohta zesty crème fraiche kastike

Nick Nairn alkaen Kokkisota

Palvelee 1

Prep aikaa alle 30 minuuttia

Paistoaika 10-30 min

Ainekset

Lohen
150 g / 5 ½ oz lohifileetä
55g/2oz Kvinoa
1 rkl oliiviöljyä
½ sitruunan, mehu vain
For kastike
90ml/3fl oz creme fraiche
1 rkl Dijon sinappia
1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
½ sitruunan, mehu vain
suolaa ja mustapippuria
sitruuna kiilat, koristeluun

Menetelmä

1. Kuumenna uuni 200C/400F/Gas 6.
2. Lohen, roll lohen Kvinoa painamalla Kvinoa osaksi lohi takki koko.
3. Kuumenna öljy pienessä uuninkestävä paistinpannu ja paista lohi 2-3 minuuttia molemmin puolin, tai kunnes pinta on kevyesti kullanruskea.
4. Siirretään uuniin ja kypsennä 6-8 minuuttia, tai kunnes keitetyt kautta. Poista uunista ja purista päälle sitruunamehua.
5. Varten kastike, lämpö creme fraiche ja sinappi pieneen kattilaan ja sekoita kunnes sileä ja hyvin yhdessä.
6. Sekoita persilja ja sitruunamehu ja kausi, maistaa, suolalla ja mustapippuria.
7. Palvella, paikka lohen päälle tarjoiluvati ja kaada päälle kastike. Koristele sitruunan kiilat.

Täydellinen kirja Kvinoa Reseptit

Aiheet: Kvinoa Reseptit | Ei kommentteja »

Kommentit