Tämä suuri artikkeli antaa taustaa merkityksestä quinoa, koska se on erinomainen kasvi pohjainen proteiini. Ken
Kvinoa - Terve ja monipuolinen kasvipohjaisia Protein
By David Gowing
Sinulla saattaa olla tuttu quinoa (lausutaan innokas-wah). Se on suhteellisen uusi useimmille ihmisille, mutta on viljelty Etelä-Amerikassa yli 5000 vuotta. Antiikin Inkat pitivät pyhänä, viitaten siihen "äiti grain".
Miksi sinun pitäisi olla syöminen Kvinoa
Kvinoa käytetään viljaa, mutta se on oikeastaan siemeniä vehreän vihreä kasvi kaukaista sukua pinaatti.
Se on täydellinen proteiini, mikä tarkoittaa, että se sisältää kaikki olennaiset aminohapot, mikä on epätavallista kasvi. Aminohapot ovat rakennuspalikoita lihasten ja tarvitaan riittävään kasvuun, huolto ja korjaus elin. Tämä tekee quinoa sopii vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka voi olla vaikea saada riittävästi proteiinia.
Se on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää salaatteihin, pataruoat, keitot ja sekoitetaan perunoita. Se on myös suuri kuin lämmin aamiainen vilja. Se on paljon kevyempi kuin jyvät ja tärkkelyspitoisia ruokia, joten et tunne hidas tai liian täynnä syömisen jälkeen se. Ominaisuuksia, jotka ovat tehneet suosittuja urheilijoita ja julkkiksia.
Lajikkeet
Suosituin ja helposti saatavilla quinoa on kellertävä / valkoinen lajike, mutta on olemassa melko harvat lajikkeet markkinoilla kuten punainen, oranssi, musta ja violetti. Olen yrittänyt punainen quinoa, joka on luonnollisesti jäykemmät keltainen / valkoinen, on mukava aika ajoin, mutta olen mieluummin yleisempää keltainen / valkoinen lajike.
Vitamiineja ja mineraaleja
Lisäksi quinoa erinomainen proteiinipitoisuus se sisältää myös:
- Magnesium
- B1 (tiamiini)
- B2 (riboflaviini)
- B6 (pyridoksiini)
- Sinkki
- Fosfori
Maku ja koostumus
Quinoa on suojaava ulompi kerros karvaanmakuisissa saponiineja, joka on poistettava ennen syömistä. Perinteisesti tämä tehtiin huuhtelemalla ja liottamalla muutaman tunnin ja sitten toistaa. Onneksi suurin osa kaupallisesti saatavilla quinoa on jo huuhdeltu, poistamalla saponiineihin. Olen edelleen huuhtele siemenet sakko silmä siivilä ja anna niiden valua hetken ennen keittämistä.
Kvinoa n rakenne määräytyy sen mukaan, kuinka kauan olet kokki sitä. Kokki melko samalla tavalla kuin mitä riisi, käyttäen kaksinkertainen määrä vettä määrän viljaa, joten 1 kuppi quinoa 2 kupillista vettä. Kerroit kiehua 10 minuuttia ja sitten sammuttamalla lämmön ja varaamalla omaksua kaikki jäljellä nestettä antaa sinulle pehmeän pörröinen tekstuuri. Tai jos haluat kiinteämpi enemmän pähkinäinen tekstuuri, poistaa lämpöä kymmenen minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä sekunnin tai kaksi, estääkseen ruoanlaittoon.
Tässä Vihje nopeuttaa Cooking aika
Olen viime aikoina alkanut imeä quinoa kulhoon yön yli ja huuhtele se ja valuta ennen kypsentämistä. Liotus yön todella nopeuttaa kypsennysajan, noin 6 minuuttia!
Basic Kvinoa resepti
On loputon reseptejä siellä quinoa, mutta pidän tätä perus yksi parhaista.
Tarvitset:
- 1 kuppi quinoa
- 2 kupillista kiehuvaa vettä (vähentää veden jos quinoa on liottaa yön yli)
- Puoli sipuli
- 1/2 punainen paprika
- Puoli orgaaninen kasvisliemikuutio
- Mustapippuria maun mukaan
- Kookosöljy
1.. Kiehauta vesi ja lisää liemikuutio.
2. Kuumenna pieni määrä kookosöljyä kattilassa tai potin keskilämmöllä.
3. Hienonna sipulit ja paprika pienessä monitoimikoneessa tai käsin, jos sinulla ei ole pieni monitoimikoneessa. Lisää kattilaan ja kuullota kun huuhtele quinoa.
4. Käännä lämpö korkealle ja lisää quinoa ja kiehuvaa vettä. Kiehauta ja sitten vähentää keskilämmöllä uudelleen. Jos olet esiupotettu quinoa kokki noin 6 minuuttia, käyttäneensä vähemmän vettä olisi imeytyy tällä kertaa, muuten keitä 10 minuuttia.
5. Kun vesi imeytyy lähes täydellisesti, poistaa lämpöä lisää mustapippuria, sekoita ja anna imeä jäljellä nestettä.
Tämä resepti on suuri kuin korvaavan riisiä, pastaa tai perunaa tahansa lautasen. Se omistaa myös melko hyvin jääkaapissa, mutta parasta käyttää sitä yhden päivän tai kaksi tai ruoanlaittoon.
Joten toivon olet nauttinut tämän artikkelin ja päättää antaa quinoa kokeilla. Minulla on paljon enemmän artikkeleita vapaa-terveys ja kunto sivusto (linkki alla), mukaan lukien monia terveydellisiä etuja kookosöljyä. Voit vapaasti tarkistaa sitä.
David Gowing on personal trainer ja entinen malli. Hän antaa sisäpiirin neuvoja miehille ja naisille, jotka haluavat olla laiha, hyväkuntoinen ja terve keho. Hän keskittyy myös ihon terveyttä ja anti-aging tekniikoita. Seuraa hänen neuvoja David edelleen laiha ja määritelty vuoden, ja ei puolla rajoittava ruokavalio tai asuvat kuntosalilla. Lisätietoja tutustu hänen vapaa terveys ja kunto sivusto: http://davidgowing.com
Artikkeli Lähde: http://EzineArticles.com/?expert=David_Gowing
http://EzineArticles.com/?Quinoa-A-Healthy-and-Versatile-Plant-Based-Protein&id=4580782
