« Hyvä Superfoods For Your Brain - Sisältää Kvinoa | Etusivu | Kasvata omat Kvinoa - Osa 2 »
Kasvata omat Kvinoa - Osa 1
Ken | 12 huhtikuu 2009
Jotkut lukijat tietävät, että olen yhä omaa quinoa kotini puutarhassa tänä vuonna. Viime vuonna epäonnistui hirvittävien sää Isossa-Britanniassa. Löysin seuraavan artikkelin, joka kirjailija Dan Jason on antanut minulle luvan julkaista täällä.
On niin monia yhtäläisyyksiä quinoa (halukkaita wah) ja Amaranth että se aiheellista kuvata niitä yhdessä. Kvinoa on kuitenkin viileä sää sato ja Amaranth on lämmin sää yksi.
Kvinoa ja Amaranth ovat kaksi hyvin vanhoja, runsaasti proteiinia kasveja kotoisin Etelä-Amerikasta. Ne pidettiin pyhänä antiikin Inca ja Aztec kulttuurin. Molemmat ovat nyt sitä paljon mahdollisuuksia omavaraisesti puutarhat pohjoisella pallonpuoliskolla. Ne kasvavat niin helposti kuin niiden rikkaruohon peittämä sukulaiset (pigweed tai lamb's neljäsosaa) ja elintarvikkeiden laatuun ne tarjoavat paljon parempi kuin yhteinen jyviä. Perinteinen käsin sadonkorjuumenetelmät voi saada runsas satoja.
Kvinoa ja Amaranth pidetään jyviä, vaikka niillä on laaja lehdet, toisin kuin todellinen jyvät ja maissi, jotka ovat heiniä. Niiden lehdet ovat kaikkein ravitseva kasvi kasviksia, mutta se on heidän hedelmä, joka on yleensä tarkoitetaan, kun nämä laitokset ovat kutsutaan kasveja. "Ja hedelmät tai viljasta on aivan erityinen. Valkuaispitoisuus näiden elintarvikkeiden on välttämätön aminohappo tasapaino, joka on lähellä ihanteellista. Molemmat tulevat lähemmäs todellista proteiinin tarpeesta ihmiskehon kuin joko lehmänmaito tai soijaa. Ne ovat suuria aminohappoa lysiini, joka puuttuu useimpien viljojen kuten vehnän, durran, maissia ja ohraa.
Sekä quinoa ja Amaranth ovat melko sopeutuvainen, taudista vapaa ja kuivuuden suvaitsevainen kasveja. Ne viihtyvät rikas maaperä-niin kauan kuin se on hyvin vettä, mutta molemmat perustamisen jälkeen, tuottaa runsaasti satoa alla kuivassa.
Luonnonvaraisten sukulaisten sekä Amaranth ja quinoa on jo pitkään tuttu Pohjois-Amerikan puutarhurit ja usein kutsutaan samalla nimellä pigweed. Pigweed että liittyy quinoa kutsutaan myös lamb's neljäsosaa (Chenopodium album), mutta esi Amaranth tunnetaan punainen juurtunut pigweed tai luonnonvaraisten Amaranth (Amaranthus retroflexus). Sekä pigweeds on hämmästyttävä kyky kukka ja rupsahtaa jossain vaiheessa niiden kasvun ja molemmat ylittävät niiden viljelty jälkeläisiä. Viljelijä, joka haluaa puhtaan kannat joko quinoa tai Amaranth on siis kiinnitettävä huomiota rikkakasveja.
Suurin lajikkeiden Amaranth ja quinoa kasvaa neljän ja kahdeksan metriä korkea, ja kun kukka, on majesteettinen kasveja, joiden läsnäolo säteilee erityistä säteilyä tahansa puutarhassa. Kvinoa ainutlaatuinen kukka sävyjä ovat kaikkein selvimmin on läheltä noin aamunkoitteessa tai iltahämärässä, kun Amaranth n mahtipontisen pronssi ja viininpunaista äänet ovat häikäisevän kirkkaassa auringonpaisteessa. Pienemmät koriste amaranths kuten Love-Lies-Bleeding ja Prince's-Feather on lueteltu puutarha luetteloita satoja vuosia.
Artikkeli Lähde: - Salt Spring Seeds
Aiheet: Kvinoa tiedot | No Comments »
