« Ultimate Health Cookie Recipe - Kvinoa Cookies | Home | Kvinoa Cookbook - Julkaistu joulukuu 2009 »
Gluteenittomat Kvinoa Jauhot Tortillas
Ken | 2 marraskuu 2009
Tämä resepti on mukauttaa minun lähetti kävijä quinoa vinkkejä blogin. Oikeastaan olen muuttanut resepti kuin alkuperäinen ei toiminut kovin hyvin. Nämä tortillat on vähän "hutsu" maku omasta, mutta joitakin vihanneksia tai grilli kanaa päälle he ovat upeat.
Varoituksen sana
Nämä ovat erittäin täyttö vuoksi sisällyttämistä akanoita. Yksi riittää useimmille kansoille ruokahalu. Kuten kaikki minun reseptit määrät ovat aina vähän karkea. En ole koskaan punnita tai mitata ainekset paitsi käyttää suosikkini kuppi ja se toimii aina. Tämä ajaa vaimoni hulluksi, mutta se on toinen juttu.
Tämä resepti tekee noin 6-8 tortilloja
Tämä riippuu siitä, kuinka suuri pidät tortilloja
- 3 kupillista (8 unssia) quinoa jauho
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 4 rkl margariinia (4 unssia)
- 2 kuppia lämmintä vettä
- 6 rkl psyllium kuoria
- Pieni määrä oliiviöljyä kokki tortillan pannulla
Sekoita psyllium kuoret ja lämmin vesi ja kesannointia.
Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe keskenään ja lisää sitten margariini. Sekoita ne yhdessä kunnes taikina saa rappeutua johdonmukaisuus.
Lisää vesi seos jauhojen seoksessa on aika vaikea sekoittaa 2 sekoituksia yhteen. Aloita käyttämällä takana hännille painaa sekoittaa yhteen. Kun olet yksi taikina sinun täytyy hieroa sitä noin 3 minuuttia. Kun taikina on täysin sekoitettu jättää lepäämään 2 minuuttia.
Leikkaa taikina 6 -8 pieniä palloja ja jätä ne 5 minuuttia levätä vielä kerran. Tämä lepo on tärkeää, jotta 2 sekoittuu täysin tulla yhdessä. Ne levittää parempi. Roll heidät ulos kaulin ja jauhoja niin että taikina ei tartu, Start keskustassa ja rulla. he eivät roll laiha kuin vehnäjauhot tortilloja.
Kuumenna pannussa tl oliiviöljyä keskilämmöllä ja kun se on kuuma alkaa ruoanlaitto niitä. Kääntele niitä cuple kertaa ja sitten tarjoile lempikuvaasi keveiden.
Aiheet: Kvinoa Reseptit | 1 Comment »
5 tammikuu 2010 aikaa 709: pm
Voiko käyttää mitään tilalle margariinia? On margariini erittäin terveellistä ihmiselle?