El arte de cocinar la quinua y creación de recetas fáciles de quinua

Cuando empecé a cocinar la quinua había muy pocas recetas fáciles quinua. No hubo absolutamente ningún libro en la impresión sobre cómo cocinar la quinua. Internet había unos pocos sitios web aquí y allá, pero la mayoría de ellos no fueron muy útiles. Empecé a cocinar las recetas que se imprimieron en los lados de los paquetes. Ser un cocinero aficionado con experiencia me ayudó a obtener una buena comprensión de cómo debe cocinar la quinua y desarrollar recetas para ello. Muy pronto pude ver los beneficios de este alimento estupendo.

No tenga miedo de nuevos ingredientes

No tengo miedo de probar cosas nuevas, pero sé que mucha gente está. Tengo un correo electrónico semanal Postbag preguntando cómo debe cocinar la quinua. La mayoría parecen expresar el temor de hacer algo mal y arruinar la comida. Lo mejor que puedes hacer es pensar en cómo cocinar cualquier otras semillas, granos o leguminosas y aplicar eso a la quinua. Al hacer esto de repente tienen una amplia gama de posibles formas de comer la quinua que se puede probar.

La belleza de este grano es que usted no puede ir mal con él siempre y cuando usted sigue algunas reglas muy simples. La principal de ellas es no dejar que hierva seca, cuando se cocina. Se cocina al añadir 1 taza de quinua a 2 tazas de agua. A continuación, llevarlo a ebullición y cocine a fuego lento entre 10 y 15 minutos. Es entonces listos para comer como es. También puede entonces poner en las recetas de quinua. La quinua es un alimento de gran batidora. Se puede utilizar como base para las ensaladas o como acompañamiento de la cena.

Esté preparado para experimentar

El gran aspecto de cocinar cualquier tipo de semilla o grano es que tiene espacio para experimentar. Usted puede hervir, freír y comer crudos. Se pueden poner en sopas y guisos. Se pueden añadir a las ensaladas para agregar más fibra y la nutrición de una comida suave. Una vez que se han cocinado quinua 4 o 5 veces que usted comenzará a ver que se puede poner en todos los tipos de comidas y recetas. Uno de mis primeros experimentos fue agregar la quinua precocida a mi receta favorita bollo de queso. He reducido la cantidad de mantequilla y queso en la receta estándar y sustituye estos ingredientes con la quinua. El resultado fue delicioso.

La receta más fácil de quinua

Con mucho, la receta más fácil de la quinua es una ensalada de quinoa. Usted puede pre cocinar la quinua y enfriar. Entonces sólo tiene que añadir su favorito de las verduras frescas picadas. Casi cualquier cosa que hacer, pero me gusta la adición de apio picado, zanahoria rallada y pimiento dulce. Utilice aceite de oliva extra virgen como un apósito y una ensalada deliciosa listo para servir en cuestión de minutos.

Acerca de Ken

Mi nombre es Ken y yo soy el autor de El libro de cocina de quinua. Mi libro es el libro más vendido en todo el mundo sobre cómo cocinar la quinua y tiene más de 70 recetas de quinua incluido.
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