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quinua tabla nutricional
| Por Ken 18 de mayo 2008
Hay una serie de características que establece la quinua, aparte de casi todos los otros granos.
- La quinua es sin gluten
- Cuenta con una amplia gama de aminoácidos
- hidratos de carbono de alta en proteínas y complejos
- Bajo en grasa pero abundante en vitaminas y minerales
Esta es una lista tomada de un paquete de la quinua para mostrar más detalles
La quinua el cuadro de nutrición
Valor medio por 100g de grano de la quinua
- Energía 1498kJ/355kcal
- Proteína 12.4g
- Hidratos de carbono 60.5g
- De los cuales azúcares 36.7g
- 7,0 g de grasa
- De las cuales Saturadas 0,7 g
- De ellos, monoinsaturados 2,3 g
- De los cuales el ácido oleico (omega 9) 1.7G
- De ellos, 3,9 g ácidos grasos poliinsaturados
- De ellos, el ácido linoleico (omega 6) 2.6g
- De ellos, alfa ácido linoleico (omega 3) 0,5 g
- 7,8 g de fibra
- 2,7 g de sodio
Minerales mg por 100 g
- Fósforo 295 (52% RDA)
- Magnesio 176 (63% RDA
- Hierro 4,3 (18,6 RDA)
- Zinc 2,2 (14% RDA)
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