En agosto pasado mi esposa y yo estábamos de vacaciones en Cornwall. Siempre he querido visitar el Proyecto Edén en Cornwall y esta fue mi oportunidad de cumplir ese sueño. Si alguna vez te encuentras en esta parte del mundo que usted debe visitar este proyecto. Los dos principales cúpulas bio están llenos de plantas de todo el mundo. Muchas de las plantas eran nuevos para mí.
Me sorprendió ver a un ensayo en cultivo en el domo seco para la quinua. Tenían unas diez plantas de quinua en crecimiento. También tenían algunas otras plantas etiquetadas como amaranto, aunque no podía decir la diferencia entre ellos. Las semillas de quinua me miraban como si fueran unas cuatro semanas lejos de estar listo para la cosecha. La placa en el vídeo a continuación tiene estas palabras.
Quinoa
Chenopodium quinoa
Amaranthaceae
Este grano sagrado de los incas fue una vez tan venerado que el emperador inca rompió la tierra con una pala de oro para plantar la primera semilla del año. Su proteína es de tan alta calidad que compite nutricionalmente con la carne. Aunque se vende como una importación en las tiendas naturistas, sólo se cultiva en el Reino Unido como la comida y la cobertura del suelo para faisanes.
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