A raíz de la semana pasada azafrán Ensalada de quinoa Hice esta ensalada de quinoa Inglés. Es Inglés solamente porque los ingredientes añadidos a la quinoa son todos fácilmente disponibles en el Reino Unido. El sabor es muy simple y llanamente debido a la omisión de la cúrcuma y el azafrán de la otra receta.
(Foto próximamente)
Ingredientes
50 gramos de quinoa blanca
Agua - dos veces el volumen de la quinoa
Puñado fresco de zanahoria rallada
Puñado de col roja rallada
Dos tomates frescos
1 pimiento rojo - Este no es un ingrediente Inglés, pero tuve que poner un in
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Método
Colocar la quinoa en una cacerola con el agua y llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento durante 12 minutos. La quinoa será absorbido por el agua.
Si hay cualquier agua residual que escurra completamente.
Se enfría la quinoa cocida durante 1 hora.
Añadir todos los demás ingredientes en un tazón grande y mezcle bien.
El líquido de las verduras junto con el aceite de oliva virgen extra y la humedad en la quinoa es suficiente para proporcionar un apósito simple para esta ensalada.
Conservar en un recipiente hermético hasta por 48 horas.
No congelar.