Dado que la quinua se convirtió en el más moderno de semillas orgánicas que se podía comer todo tipo de personas están hablando de ello. La semana pasada leí en un sitio web del papel de EE.UU. que había problemas con el cultivo de la quinua en Bolivia. Esta semana me encontré con el siguiente artículo que se refiere a los problemas, pero concluye que no hay ninguno. De hecho, Bolivia vive una ola enorme de la popularidad de uno de sus mayores exportaciones.
Junto con esta buena noticia es la mala noticia. El precio comercial de la quinua se ha triplicado en los últimos 6 años. Sin duda, este es un estado desesperado de los asuntos de un grano que promete la seguridad alimentaria de muchos países. Ya los exámenes de cultivos en África están dando buenos resultados. Ya está creciendo en muchos países de todo el mundo. El hecho de que la quinua es tan fácil de cultivar y que es tan completamente nutritiva me haría más grande la esperanza de que la producción traería un precio más bajo.
Como este es el Año Internacional de la Quinua creo que deberían tratar de revertir esta tendencia y reducir el costo comercial por todo el mundo.
Quinoa: ¿Cómo de Bolivia "madre de todos los granos" se convirtió en manía más caliente Orgánica
"Popular en los EE.UU., Europa del Norte y Australia, la quinua y sus beneficios nutritivos ir más allá de una tendencia orgánica simple. La ONU ha lanzado recientemente el Año Internacional de la Quinua, diciendo que la planta podría ayudar a mejorar la seguridad alimentaria a nivel mundial como ... Worldcrunch "
Hola Ken
Interesante artículo, especialmente la lectura que el precio comercial de la quinua se ha triplicado en los últimos seis años. Supongo que es como todo lo demás en el mundo. El precio sólo sigue en aumento.