Archivo para Noviembre, 2008

La quinua y la cazuela de pollo

Domingo, 30 de noviembre 2008

Después de haber tenido cierto éxito con el uso de la quinua una buena noche para espesar una sopa que se utiliza hoy en una cazuela de pollo y quinoa. La receta es una olla de cocción lenta una muy simple que he utilizado durante años. La principal diferencia es que he usado la quinua para espesar la salsa en lugar de harina, la leche y [...]

La quinua, puerro y de patata en una olla de cocción lenta

Sábado, 29 de noviembre 2008

Esta receta ha sido tan fácil.
Puerros y la sopa de papa es una de mis favoritas. Es un tónico gran invierno cuando el clima es frío y desagradable. Te calienta y es muy de llenado. La quinua se agrega propio carácter a una comida muy simple.

La quinua y Carbohidratos

Viernes, 21 de noviembre 2008

Si tuviese que haber un beneficio nutricional muy bueno de la Quinua, sería que es un carbohidrato complejo.

Cómo utilizar la quinua en vez de arroz o de Cous Cous

Domingo, 16 de noviembre 2008

La quinua es muy versátil en la cocina. Una de las formas más sencillas de utilizar es como un reemplazo directo para el arroz o cus-cus. Ahora bien, si usted está interesado en un auténtico curry indio o de la cocina marroquí, entonces no van a querer que sustituir nada de los ingredientes correctos.