Αυτή η συνταγή δεν είναι πραγματικά μια συνταγή καθόλου. Είναι ένας τρόπος συμπεριλαμβανομένων quinoa στην καθημερινή τροφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γαρνιτούρα για πολλά πράγματα. Μπορείτε ακόμη και μόνο με λαχανικά από ένα μπολ όταν χρειάζεστε κάτι πλήρωσης και θρεπτικό.
Συστατικά
2 μεγάλες γλυκοπατάτες
1/2 φλιτζάνι του μικτού κόκκινο quinoa και κρέμα
1 γογγύλι
Μεγάλη λαβή του βουτύρου
1 κουταλιά γάλα
Αλάτι και πιπέρι για τη γεύση
Χούφτα τριμμένο τυρί
Μέθοδος
Μαγειρέψτε τις γλυκοπατάτες και γογγύλια, έως ότου μόλις αρχίσει να μαλακώσει
Βράζουμε και στη συνέχεια να σιγοβράσει το quinoa σε μια κατσαρόλα με 1 φλιτζάνι νερό για 13 λεπτά.
Mash τα συστατικά μαζί με το βούτυρο, το γάλα και το αλατοπίπερο.
Βάλτε τον πουρέ σε ένα πυρίμαχο σκεύος και μαγειρεύουμε σε μέτρια στο φούρνο για 20 λεπτά.
Πάρτε τον πολτό έξω και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί επ 'αυτού. Βάλτε πίσω στο φούρνο για 5 λεπτά.
Σερβίρετε και απολαύστε.
Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά και φρέσκα φύλλα για να προσθέσετε στη γεύση. Cilantro, Βασίλειος είναι τόσο ιδανική.
