« Quinoa και υδατάνθρακες | Αρχική | Quinoa και κοτόπουλο κατσαρόλα »
Quinoa, Πράσα και Σούπα πατάτας σε μια αργή κουζίνα
Από Ken | 29 Νοέμβρη 2008
Αυτή η συνταγή ήταν τόσο εύκολο.
Πράσο και σούπα πατάτας αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μου. μια μεγάλη τονωτικό του χειμώνα όταν ο καιρός είναι κρύος και δυσάρεστος. Θα σας ζεσταίνει και είναι πολύ γέμιση. Το quinoa προσθέτει το δικό του χαρακτήρα σε ένα πολύ απλό γεύμα.
Πήγα ψώνια τροφίμων στις 11.00 το πρωί και στις 12:00 είχε προετοιμάσει τη σούπα σε αργή κουζίνα και βγήκαμε Χριστουγεννιάτικα ψώνια. η σούπα φυλάσσονται μόνο για το μαγείρεμα, ενώ πέρασα την ημέρα μου. Είχα ακριβώς αυτό quinoa, πράσο και σούπα πατάτας για το τσάι - πολύ νόστιμο.
Κανονικά θα χρησιμοποιούσατε το γάλα, τα αυγά και το αλεύρι για να πυκνώσει η σούπα.
Σε αυτή τη συνταγή quinoa το quinoa είναι το πυκνωτικό μέσο. Αν είναι μαγειρεμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα η quinoa θα πυκνώσει σούπες και σάλτσες αρκετά καλά.
Τα συστατικά είναι: -
- 2 πολύ μεγάλα πράσα
- 1 κρεμμύδι
- 2 μεγάλες πατάτες
- 1 φλιτζάνι quinoa
- 2 ζωμό λαχανικών πίντες
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
- ελαιόλαδο
Μέθοδος μαγειρέματος
- Προθέρμανση αργή κουζίνα σας για 20 λεπτά σε υψηλή ρύθμιση
- Κόβουμε τα πράσα και τις πατάτες.
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
- Τηγανίζουμε αυτά τα συστατικά σε ένα μεγάλο γουόκ για 2 λεπτά
- Προσθέστε το απόθεμα και το αλάτι και το πιπέρι
- Φέρεται το μείγμα σε βρασμό
- Προσθέστε το quinoa και να φέρει πίσω σε βρασμό
- Μεταφέρετε τη σούπα για την αργή κουζίνα.
- Cook σχετικά χαμηλή ρύθμιση για 5 - 6 ώρες.
- Λίγο πριν το σερβίρισμα καθαρίσει τη σούπα για 20 δευτερόλεπτα.
- Σερβίρετε μόνο του ή με κρουτόν
Αυτή η συνταγή σούπα quinoa θα προστεθεί στο βιβλίο μαγειρικής quinoa για την επόμενη έκδοση, αλλά για την ώρα να πάρετε τα πράσα σας και να πάρετε το μαγείρεμα.
Θέματα: Συνταγές Quinoa | 2 Σχόλια »
27 Δεκέμβρη 2008 στις 6:27 μ.μ.
Γεια σας,
Σε ένα πλαίσιο μαγειρική, όπως και στην τελευταία βήματα για την πράσο και σούπα πατάτας, δεν ξέρω καθαρίσει »τι σημαίνει.
Σας ευχαριστώ,
Gail
29 Δεκεμβρίου 2008 στις 10:57 π.μ.
Γεια Gail
Εξαγνίσει είναι ένας όρος που χρησιμοποιούμε στην οικογένειά μας για πουρέ. Αυτό σημαίνει ότι βάζετε όλα τα συστατικά σε ένα μίξερ και ανακατέψτε την υψηλή ισχύ για 20 - 30 δευτερόλεπτα.
Ενοχλώ