« | Αρχική | »

Quinoa και φυτικά οξέα

Από Ken | 25 του Απρίλη 2009

Στην αρχή αυτού του post πρέπει να πω τα χέρια επάνω ότι δεν είμαι ένας διατροφολόγος. Βρήκα μια ιστοσελίδα που ασχολείται περισσότερο με φυτικά οξέα και quinoa. Είμαι απλώς περιμένει άδεια από τον ιδιοκτήτη να αναφέρω και να χρησιμοποιήσουν μέρος της έρευνάς της. Προσέξτε αυτό το διάστημα. (Μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το διάστημα αυτομάτως κάνοντας κλικ στο κουμπί RSS και ακολουθώντας τις οδηγίες)

Αυτό που μπορώ να σας πω είναι ότι quinoa περιέχει φυτικά οξέα. Η περιεκτικότητα σε quinoa σε σύγκριση με άλλα δημητριακά και σπόρους, δεν είναι πολύ υψηλό. Το φυτικό περιεκτικότητα των τροφίμων μειώνει την ικανότητα του σώματός σας να απορροφήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε ορισμένα τρόφιμα. Αυτό σημαίνει ότι ακόμα κι αν ξέρετε ότι quinoa είναι ένα σούπερ τροφίμων και περιέχει πολλές καλές συστατικά, το σώμα σας δεν μπορεί να λάβει, διότι η φυτικά οξέα αναστέλλουν τη διαδικασία αυτή.

Η όλη συζήτηση σχετικά με τα φυτικά οξέα είναι σημαντική, διότι είναι όλα πολύ καλά γνωρίζει πόσο καλό φαγητό σας είναι για σας. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είστε προετοιμασία της διατροφής με τέτοιο τρόπο ώστε να απελευθερώσει τα ανόργανα άλατα και βιταμίνες στο σώμα σας.

Για να ξεπεραστεί αυτό το πρόβλημα με quinoa μπορείτε να κάνετε ένα από 2 πράγματα. Πρώτον, μπορείτε να μαγειρεύετε απλά κατά τον συνήθη τρόπο. Δεύτερον, μπορείτε να φυτρώσουν quinoa. Αυτό διασπά τα φυτικά οξέα του quinoa. Πολλοί άνθρωποι κάνουν μια συνήθεια της εμποτισμός όλα τα είδη των σπόρων και των σπόρων εν μία νυκτί, πριν το μαγείρεμα τους. Δεν πιστεύω ότι αυτό είναι απαραίτητο για quinoa. Αφού είπε ότι εάν θέλετε να φάτε quinoa πρώτων θα βρείτε ότι είναι αρκετά μαλακό, ώστε να φάνε μετά από 12 ώρες μούλιασμα χωρίς καμία περαιτέρω ανάγκη για προετοιμασία.

Το επόμενο post θα είναι κάτι απλό - μια καλή στερεά συνταγή quinoa υπόσχομαι:)

Θέματα: Διατροφή Quinoa | 1 Σχόλιο »

Μια απάντηση σε "Quinoa και φυτικά οξέα"

  1. Quinoa και φυτικά οξέα λέει:
    15 Ιουνίου, 2009 στις 2:12 μ.μ.

    [...] Quinoa και φυτικά οξέα Αυτή η θέση γράφτηκε από SuperFoodie στις 14 Ιουνίου 2009 Σύμφωνα Posted: Superfood Talk Quinoa και φυτικά οξέα [...]

Σχόλια