« Προσφορά για Quinoa Συνταγή Βιβλία | Αρχική | Πώς να μαγειρέψουν quinoa σε μια κουζίνα ρυζιού. »
Quinoa My Favourite συνταγή - Quinoa Stir Fry
Από Ken | 21 Σεπτέμβρη 2008
Όταν είστε έμπειροι στη μαγειρική να μάθετε πολύ γρήγορα ότι ορισμένα είδη τροφίμων είναι καλύτερο μαγειρεμένο με συγκεκριμένους τρόπους. Αυτό ισχύει οπωσδήποτε για quinoa. Βέβαιοι μπορείτε να χρησιμεύσει ως ένα γεύμα κουάκερ για πρωινό. Μπορείτε να ψήνουν ακόμη και scones με αυτό και να το χρησιμοποιήσετε αντί του ρυζιού, για μια κάρι. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρέψουν, ωστόσο είναι ως quinoa ανακατώστε τα τηγανητά. Την υφή και ήπια γεύση του quinoa προσφέρεται ιδανικά για τέτοιου είδους συνταγή quinoa. Η ομορφιά του είναι ότι αυτή είναι και ένας από τους ευκολότερους μεθόδους για να μαγειρέψουν quinoa. Τι είναι καλό για το quinoa είναι πόσο εύκολο είναι για πολλές χρήσεις στην κουζίνα.
Αν δεν έχετε ιδέα πώς να μαγειρεύουν quinoa τότε δεν είστε μόνοι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτό το μαγείρεμα και διαφορετικά εμπορικά σήματα μπορούν να έχουν ελαφρώς διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος. Αυτό έχει δημιουργήσει κάποια σύγχυση για τους ανθρώπους που θέλουν να μαγειρέψουν quinoa, αλλά χρειάζονται απλές οδηγίες. Το πρώτο πράγμα που κάνετε πάντα είναι ξεπλύνετε quinoa σας κάτω από μια κρύα βρύση. Αυτό γίνεται απαλλαγούμε από κάθε υπόλοιπο πικρή επικάλυψη ότι οι σπόροι μπορούν να έχουν. Στη συνέχεια πρέπει να precook την quinoa πριν από την υπαγωγή του στη συνταγή σας. Μπορείτε απλά προσθέστε ένα quinoa μέρος σε δύο μέρη νερό και φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια, μπορείτε να σιγοβράσει για 12 - 15 λεπτά. Αν είστε λίγο αβέβαιοι πώς να μαγειρεύουν quinoa πάει για το μικρότερο χρονικό διάστημα η πρώτη φορά που δεν θέλετε να το ψήσετε
Όταν είστε μαγείρεμα quinoa απορροφά συνήθως όλο το νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σιγοβράζει. Των κόκκων γίνει ελαφρύ και αφράτο και το φύτρο του σπόρου παράγει ως μικρή "ουρά". Η αίσθηση των βρασμένων quinoa είναι λίγο όπως το ρύζι, αλλά με μια μικρή κρίσιμη στιγμή. Είναι αυτή η "ουρά" που δίνει την ευχάριστη τραγανή αίσθηση και γεύση. Πριν από την τελική επεξεργασία σας συνταγή θα πρέπει να προετοιμαστούν από τα άλλα συστατικά που πρόκειται να συμπεριληφθούν. Θα βρείτε όταν σας το μαγείρεμα quinoa ότι πηγαίνει καλύτερα με τα λαχανικά που γρήγορο ψήσιμο στο τηγάνι ή γουόκ
Μια από τις αγαπημένες συνταγές quinoa μου είναι ένα μεξικάνικο ανακατώστε τα τηγανητά πιάτο που περιλαμβάνει τις πιπεριές, ένα μέσο πιπέρι τσίλι, φρέσκια ντομάτα, ψιλοκομμένο σέλινο, φέτες κολοκυθάκια και τα μανιτάρια. Θέλω να προσθέσω συνήθως 10 φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού για τη γεύση. Όλα τα κάνω είναι ιχθύδια αυτά τα συστατικά άριστης ποιότητας ελαιόλαδο με το μαγειρεμένο quinoa για 5 λεπτά και σερβίρουμε. Το όλο γεύμα μπορεί να είναι έτοιμο μέσα σε είκοσι λεπτά και είναι θρεπτικά και νόστιμα. Μπορείτε να το λειτουργήσει ως ένα πλήρες πιάτο από μόνη της ή ως βάση για το κρέας ή ψάρι. Αυτό έχει γίνει μια από τις αγαπημένες συνταγές quinoa μου, γιατί μπορεί να ρίξει σε συστατικά που έχω στα χέρια και τις ποσότητες που δεν είναι πάρα πολύ σημαντικά.
Ανακάλυψα αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή quinoa όταν έψαχνα να ψιθυρίζω ένα γρήγορο γεύμα και είχε μόνο μερικά απλά συστατικά στο χέρι. Μπορείτε σχεδόν οποιοδήποτε μείγμα των φρέσκων λαχανικών και των βοτάνων σε ένα quinoa ανακατώστε τα τηγανητά και το τελικό αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με quinoa ανακατώστε τα τηγανητά συνταγές. Μπορείτε σύντομα θα δημιουργηθεί μια συνταγή quinoa της δικής σας.
Θέματα: Πώς να μαγειρέψετε Quinoa | 2 Σχόλια »
9, Ιουλίου, 2009 στις 8:29 μ.μ.
Hahaha. "Μεξικανικά Stirfry" Αστεία αρκετά, στο Μεξικό πωλούν salsa και ασβέστη αρωματισμένα ζυμαρικά Raman.
Όντας hispannic της Ανατολικής Ασίας Σπουδών μεγάλων σημαίνει έχω καταλήξει ανάμειξη πολλές χώρες της Ασίας και Ισπανόφωνος υλικά και τεχνικές μαγειρέματος μαζί. (Για την φρίκη της γιαγιάς μου ...) Αλλά αυτή η συνταγή δεν έχει ούτε τεχνικά ασιατικό ή πτυχών μεξικάνικο. περισσότερα ιταλικά του από οτιδήποτε άλλο.
Αυτή η τεχνική μαγειρέματος είναι μια τσιγαρίζουμε δεν ανακατώνει τα τηγανητά. Σε ανακατώστε τα τηγανητά ξεκινούν το μαγείρεμα τα πάντα σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι τις 2 του / 3 το μαγειρεμένο τρόπο, στη συνέχεια, προσθέστε μια σάλτσα, το κρασί, το ξίδι, το ζωμό ή το νερό και σιγοβράζετε μέχρι να πήξει ή εξατμίζεται και το φαγητό έχει τελειώσει το μαγείρεμα.
πιπεριές, τσίλι πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτες, κολοκύθια, το βασιλικό και το ελαιόλαδο είναι όλα νεοκλασικά itallian συστατικά.
Καλή συνταγή όμως. Λατρεύω quinoa. Εδώ είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Λατινικής Αμερικής για τους:
Quinoa Σαλάτα (Puruvian συνταγή)
Συστατικά:
4 φλιτζάνια μαγειρεμένο quinoa
1 πιπεριά jalapeno, σπόρους και ψιλοκομμένη
1 μικρό αγγούρι, ξεφλουδισμένο, σπόρους, ψιλοκομμένη
1 μεγάλο ή 2 μικρά ντομάτες, σπόρους και ψιλοκομμένη
¼ φλιτζάνι φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ
1 / 3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
½ κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πέτα το jalapeno πιπεριά, ντομάτα, αγγούρι και δυόσμο με ψύξη quinoa. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το χυμό lime, ελαιόλαδο και αλάτι και το πιπέρι μέχρι το κρεμώδες. Χύστε πέρα από μείγμα quinoa και ανακατέψτε ξανά.
18 Ιουλίου στις 8:23 AM 2009
Ευχαριστίες για τη συμβολή Dolores αυτή τη συνταγή - Θα το δοκιμάσω απόψε