« Καλλιέργεια Quinoa «Δικό μου» - Επιτυχία Επιτέλους | Αρχική | Συνταγές Quinoa στο Radio 2, στο Ηνωμένο Βασίλειο »
Είναι κόκκινο σε κόκκους Quinoa διαφορετική κρέμα Grain Quinoa;
Από Ken | 18 Ιουλίου του 2009
Ανέφερα αρκετές φορές για Quinoa Συμβουλές ότι προτιμώ κόκκινων σπόρων quinoa κατά το πρότυπο κρέμα χρωματισμένα quinoa. Έχω μόλις αγοράσει μια νέα προσφορά από μία βρετανική εταιρεία που ονομάζεται Baldwins και έχουν απολαμβάνοντας τις ομορφιές του κόκκινου quinoa για μια ακόμη φορά.
Η κύρια σούπερ μάρκετ και Υγείας των Τροφίμων Καταστήματα έκανε, για λίγο, τα αποθέματα ερυθρού quinoa, παράλληλα με πρότυπο quinoa αλλά αυτό έχει σταματήσει τώρα. Στο quinoa Ηνωμένο Βασίλειο εξακολουθεί να είναι ελάχιστα γνωστή σε όλους. Ορισμένοι αμερικανοί φίλοι μου είπαν ότι στις ΗΠΑ, είναι γνωστή και ως συστατικό τροφίμων mainstream. Έχουμε μια καλή λίγα χρόνια φθάσουν εδώ για να φτάσουμε σε αυτό το σημείο.
Quinoa Σιτηρών
Το βλέμμα του Quinoa πριν το μαγείρεμα
Η μεγαλύτερη διαφορά είναι προφανώς το χρώμα. (Βλ. φωτογραφία) Η κρέμα χρωματισμένα quinoa είναι ένα χρώμα ελεφαντόδοντο και πολύ ομοιόμορφο μέγεθος και την σκιά. Red quinoa δεν είναι ένα έντονο κόκκινο, αλλά περισσότερο από έναν ώχρας σκιά. Κατά πάσα πιθανότητα θα ονομάζεται καφέ quinoa ως ωμή χρώμα είναι πιο καφέ από το κόκκινο. Το χρώμα είναι στην πραγματικότητα ένα ποικίλο φάσμα σκοτάδι κόκκινα και καφέ.
Η εμφάνιση του Quinoa μετά το μαγείρεμα
Όταν μαγειρεύετε το quinoa την ερυθρότητα βγαίνει περισσότερο και το νερό να το μαγειρέψετε σε γυρίζει ένα σκούρο κόκκινο browny. Αυτό που είναι εκπληκτικό είναι ότι οι ουρές που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι λευκά, έτσι ώστε να καταλήξουμε με ένα ιδιαίτερα ελκυστικό μείγμα ή τα χρώματα, όταν τελειώσετε το μαγείρεμα quinoa σας.
Η κύρια διαφορά με κόκκινο Quinoa
Έχω διαπιστώσει ότι το κόκκινο σπόροι quinoa διαμονή πιο σταθερή και crunchier όταν τα μαγειρεύετε. Εάν το μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε ακόμη θα κρατήσει το σχήμα του. Αυτό είναι διαφορετικό από το πρότυπο quinoa όπου μπορεί να γίνει πολύ μαλακό και διάσπαση. αυτό κάνει το κόκκινο quinoa πιο κατάλληλο για τις συνταγές σαλάτας quinoa , αλλά όχι τόσο καλός όσο πυκνωτικό μέσο για σούπες και κατσαρόλες. Τείνω να χρησιμοποιήσει την κανονική quinoa για αυτές τις συνταγές quinoa και κόκκινο quinoa για όλα τα άλλα
Η Quinoa Είμαι αυξανόμενη στον κήπο μου ονομάζεται quinoa ουράνιο τόξο. Είναι, όπως υποδηλώνει το όνομα, πολύχρωμα. Δεν μπορώ να περιμένω για να συγκομιδή και να δούμε τι που βγαίνει όπως το μαγείρεμα.
Θέματα: Quinoa Διατροφή , απώλεια βάρους και Quinoa | Δεν Σχόλια »
