« Καλή Superfoods για τον εγκέφαλό σας - Συμπεριλαμβάνονται Quinoa | Αρχική | Grow Quinoa τη δική σας - Μέρος 2 »
Grow Quinoa τη δική σας - Μέρος 1
Από Ken | 12 Απριλίου του 2009
Μερικοί αναγνώστες θα γνωρίζουν ότι είμαι αυξανόμενη Ίδιοι quinoa μου στον κήπο στο σπίτι μου αυτό το έτος. Πέρυσι απέτυχε, εξαιτίας των απαίσιων καιρός στο Ηνωμένο Βασίλειο. Βρήκα το παρακάτω άρθρο που ο συγγραφέας Νταν Jason μου έδωσε την άδεια να δημοσιεύσει εδώ.
Υπάρχουν τόσες πολλές ομοιότητες μεταξύ quinoa (wah έντονος ») και αμαράνθη ότι κρίνεται σκόπιμο να τους περιγράψουν μαζί. Quinoa, όμως, είναι ένα δροσερό καλλιέργεια καιρικές συνθήκες και αμαράνθη είναι ένα ζεστό έναν καιρό.
Quinoa και αμαράνθη είναι δύο πολύ παλιές, των πρωτεϊνούχων φυτών που κατάγονται από τη Νότια Αμερική. Τα άτομα αυτά ήταν ιερό στην αρχαία Inca και Αζτέκων πολιτισμούς. Και οι δύο διαθέτουν πλέον μεγάλες δυνατότητες για αυτοτροφοδοτούμενη κήπους στο βόρειο ημισφαίριο. Μεγαλώνουν τόσο εύκολα όσο weedy συγγενείς τους (χηνοπόδιο ή lamb's τέταρτα) και η ποιότητα των τροφίμων που προσφέρουν μια πολύ πιο σημαντική από κοινού κόκκων μας. Παραδοσιακά χειροποίητα-μεθόδων συγκομιδής μπορεί να αποκτήσει γενναιόδωρος συγκομιδές.
Quinoa και αμαράνθη αντιμετωπίζονται ως σπόροι, μολονότι έχουν πλατειά φύλλα, σε αντίθεση με την αληθινή κόκκων και το καλαμπόκι, τα οποία είναι χόρτα. Τα φύλλα τους είναι από τα πιο θρεπτικά από χόρτα λαχανικών, αλλά είναι καρπός τους που είναι συνήθως εννοούμε όταν οι εγκαταστάσεις αυτές αναφέρονται ως "καλλιέργειες." Και ότι τα φρούτα ή με σπόρους είναι εντελώς ξεχωριστό. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από αυτά τα δύο τρόφιμα έχει απαραίτητα αμινοξέα ισορροπία οξύ που βρίσκεται κοντά στο ιδανικό. Και οι δύο έρχονται πιο κοντά στην ικανοποίηση των πραγματικών απαιτήσεων σε πρωτεΐνες του ανθρώπινου σώματος από το γάλα ή σόγια είτε αγελαδινό. Είναι πολύ ψηλά στο αμινοξύ λυσίνη, η οποία είναι ανύπαρκτη στα περισσότερα δημητριακά όπως το σιτάρι, το σόργο, καλαμπόκι και κριθάρι.
Τόσο quinoa και αμαράνθη είναι αρκετά ευπροσάρμοστο, απαλλαγμένη από την ασθένεια και την ξηρασία ανεκτική φυτά. Που ευδοκιμούν σε πλούσιο χώμα, εφ 'όσον είναι καλά στραγγιζόμενα, αλλά και οι δύο θα αφότου εγκατασταθούν, να παράγει άφθονο συγκομιδές εν ξηρώ.
Η άγρια συγγενικά είδη των δύο αμαράνθη και quinoa εδώ και πολύ καιρό γνωστό στους κηπουρούς Βορείου Αμερικής και συχνά αποκαλούνται με το ίδιο όνομα του χηνοπόδιο. Η χηνοπόδιο που σχετίζεται με quinoa ονομάζεται επίσης lamb's τέταρτα (Chenopodium album), ενώ ο πρόγονος του αμαράνθη είναι γνωστό ως κόκκινο ριζωμένη χηνοπόδιο ή άγρια αμαράνθη (Amaranthus retroflexus). Τόσο pigweeds έχουν την καταπληκτική ικανότητα να ανθίζουν και να πάει με τους σπόρους σε κάθε στάδιο της ανάπτυξής τους και οι δύο θα διασχίσουν με τα καλλιεργούμενα απογόνους τους. Ο παραγωγός που θέλει καθαρό στελέχη του είτε quinoa ή αμαράνθη πρέπει λοιπόν να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στα ζιζάνια.
Οι περισσότερες ποικιλίες του αμαράνθη και quinoa αυξάνονται τεσσάρων έως οκτώ πόδια υψηλό και, όταν το λουλούδι, τα μεγαλοπρεπή φυτά των οποίων η παρουσία εκπέμπει μια ιδιαίτερη λάμψη σε κάθε κήπο. μοναδικές αποχρώσεις λουλουδιών Quinoa είναι πιο εντυπωσιακό σε μικρή απόσταση γύρω από την αυγή ή το σούρουπο, ενώ το χάλκινο επιδεικτικό αμαράνθη και κόκκινους τόνους είναι εκθαμβωτικά σε ημέρες με έντονη ηλιοφάνεια. Μικρότεροι διακοσμητικά amaranths όπως η αγάπη-ψέματα-αφαίμαξη και Prince's-Αστραπή ήδη εισαχθεί σε καταλόγους κήπο για εκατοντάδες χρόνια.
Άρθρο Πηγή: - Σπόροι Άνοιξη Αλάτι
Θέματα: Quinoa πληροφορίες | Δεν Σχόλια »
