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Typen von Quinoa
Von Ken | 30. März 2009
Quinoa ist ein Supernahrungsmittel, dass in Südamerika entstanden. In jüngerer Zeit hat es in Teilen der Vereinigten Staaten von Amerika angebaut worden sein. Regelmäßige Leser meiner traurigen Versuch im letzten Jahr wissen, zu meinem eigenen Quinoa wachsen. Unverfroren Ich werde wieder versuchen dieses Jahres, als die britische Wetter erwärmt.
Eine Frage, die oft auftaucht, ist über die verschiedenen Arten von Quinoa. Die meisten Leute sind vertraut mit den Standard-cremefarbenen Samen Art von Quinoa. Dies ist immer noch die häufigste Form von Quinoa, die in Supermärkten verkauft wird hier in Großbritannien. Es gibt jedoch auch andere Sorten als rote und schwarze Quinoa Quinoa. Die Gesundheit Nahrungskette hat manchmal die rote Sorte auf Quinoa Verkauf aber sehr selten. Die rote Quinoa ist etwas knackiger und hat ein bisschen mehr von einem bitteren Geschmack. Ich bevorzuge es, um die Creme Abwechslung, aber nur, wenn ich kann es erwischen.
Die andere Art von Quinoa Quinoa ist schwarz, die ich noch nicht ausprobieren. Ich verstehe, von einem amerikanischen Anbieter, dass diese Art nicht so sehr, weil es schwieriger zu wachsen kommerziell angebaut wird. Ich habe auch gehört, dass die Leute, die schwarzen Quinoa verkaufen nur lokal, weil es so gut ist, zu wachsen.
Beim Kochen von jeder dieser Arten von Quinoa gibt es keinen Unterschied, was je. Sie noch mit 1 Tasse Quinoa bis 2 Tassen Wasser und bringen die kocht. Dann kocht für 12-15 Minuten, bis das ganze Wasser ist in den Samen Quinoa absorbiert. Natürlich sind die verschiedenen Farben ein dynamisches Aussehen verleihen Ihren Mahlzeiten und der roten Sorte von Quinoa sieht sicherlich sehr attraktiv auf dem Teller.
Nebenprodukte der Quinoa.
Sie können jetzt auch Quinoa Quinoa Mehl und Flocken, die Sie mit Quinoa viel einfacher backen lassen. Das Mehl ist sehr fettig und kann nicht als ein vergleichbarer Ersatz für Weizenmehl verwendet werden. Ich habe meine produziert ein paar Rezepte im Kochbuch Quinoa , aber ich bin immer noch damit zu experimentieren. Quinoa Flocken kann als Brei gegessen werden oder in Plätzchenrezepte. Es funktioniert sehr gut in dieser Form und meine Lieblings-Fach backen schmeckt erstaunlich - wenn ich so sagen darf.
Vor kurzem habe ich von Quinoa Pulver gehört. Ich habe noch nicht das im Vereinigten Königreich zu sehen. Es gibt Läden, die wie Quinoa Brot Roggenbrot ist. Quinoa wird als Zutat in Frühstückscerealien und Snack-Bars, die verwendet werden muss bedeuten, dass es endlich anerkannt als eine große vielseitige Nahrung für alle Gelegenheiten.
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