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Rote Quinoa & Fruit Salad

Bedient 1 - Vorbereitung und Kochzeit - 30 Minuten 110g Rote Quinoa, 300ml Wasser, 25g Rosinen, 25g Pinienkerne, 25 g Ananas (frisch oder aus der Dose), 1 EL gehackte Minze, 1 Frühlingszwiebel, 1 EL Olivenöl, eine Prise Salz & Pfeffer