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Quinoa und Phytate
Von Ken | 25. April 2009
Zu Beginn dieses post ich Hände sagen muss, dass ich nicht einer Ernährungsberaterin. Ich habe eine Webseite gefunden, die sich mehr in vollem Umfang mit Phytate und Quinoa. Ich warte nur auf die Erlaubnis des Besitzers zu zitieren und die Verwendung einiger ihrer Forschung. Sehen Sie dieses Raumes. (Du kannst diesen Raum automatisch ansehen, indem Sie den RSS-Button und folgen Sie den Anweisungen)
Was ich Ihnen sagen kann ist, dass Quinoa Phytate enthält. Der Inhalt in Quinoa zu anderen Körnern und Samen im Vergleich nicht zu hoch ist. Die Inhalte von Lebensmitteln Phytat reduziert die Fähigkeit Ihres Körpers, um alle Nährstoffe, die in manchen Lebensmitteln enthalten sind, zu absorbieren. Dies bedeutet, dass selbst wenn Sie wissen, dass Quinoa ein super Essen und enthält viele gute Zutaten, kann Ihr Körper nicht nehmen, weil die in diesem Prozess Phytate hemmen.
Die ganze Diskussion über Phytate ist wichtig, weil sie alle sehr gut wissen, wie gut das Essen für Sie ist. Sie müssen wissen, dass Sie bereiten das Essen in einer solchen Weise, dass die Mineralien und Vitamine in den Körper freigeben.
Zur Lösung dieses Problems mit Quinoa Sie eines der 2 Dinge tun kann. Erstens können Sie einfach kochen Sie es in der üblichen Weise. Zweitens können Sie sprießen Quinoa. Dies bricht die Phytate in der Quinoa. Viele Leute machen es sich zur Gewohnheit Einweichen alle Arten von Körnern und Samen über Nacht vor dem Kochen zu. Ich glaube nicht, dass dies für Quinoa ist erforderlich. Abgesehen davon, wenn Sie wollen, Quinoa Roh Sie finden es ist weich genug, um nach 12 Stunden zu essen Einweichen ohne weitere Notwendigkeit für die Vorbereitung zu essen.
Nächste Nachricht wird etwas einfach - ein gutes, solides Quinoa Rezept verspreche ich sein:)
Themen: Quinoa Nutrition | 1 Comment »
15. Juni 2009 bei 2:12 pm
[...] Quinoa und Phytate Diese Nachricht wurde von SuperFoodie am 14. Juni 2009 geschrieben Posted Under: Superfood Talk Quinoa und Phytate [...]