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Wie Verwenden von Quinoa statt Reis oder Cous Cous
Von Ken | 16. November 2008
Quinoa ist sehr vielseitig in der Küche. Eines der einfachsten Weise benutzen es als Ersatz für eine gerade Reis oder Cous-Cous. Nun, wenn Sie in authentischen indischen Currys oder marokkanischer Küche dann interessieren Sie sich nicht gehen zu wollen, etwas für die richtigen Zutaten zu ersetzen.
Aber es ist eigentlich eine sehr gesunde Alternative, weil es reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Es hat auch einen nussig und knackig, die sich besonders gut für diese Gerichte.
Quinoa statt Reis.
Diese sehr einfache Substitution funktioniert sehr gut für leichte und mittlere gewürzte Speisen. Wenn Sie dann heiß wie Curry Quinoa ist nicht ganz so gut wie Reis auf die Verringerung der Stärke der Nahrung. In diesem Fall ist es am besten über die Cook Quinoa zur Bekämpfung der Würze des Curry.
Für andere Gerichte wie Risotto Tabouleh und es ist ideal anstelle von Reis. Ich würde sagen, besser, Reis, weil Sie nicht bekommen, die Steifheit. Keine Post Spülung benötigt wird. Sie können ihn gerade dienen aus der Pfanne nehmen. Sie können es anstelle von Reis in Desserts, aber es funktioniert nicht so gut hier auftreten wie bei den herzhaften Gerichten.
Quinoa anstelle von Cous-Cous
Cous Cous ist sehr oft in Salaten mit anderem Gemüse gefunden. Sie können es mit Paprika und grünen Blattsalaten kombinieren, um eine endlose Kombination von schnell zubereiteten Mahlzeiten machen. Quinoa ist ein idealer Ersatz für Cous-Cous, aber es funktioniert nicht so gut halten, sobald sie vorbereitet wurde. Sie können es in einem Kühlschrank für 2 Tage halten in einem luftdichten Behälter ganz sicher. Danach kann es seine Textur verlieren. Es ist besser vorbereitet, was Sie am Tag benötigen. Jede left overs kann als ein Lunchpaket Snack verwendet werden.
Der beste Weg, um herauszufinden, über das Ersetzen von Reis und Cous Cous mit Quinoa ist einfach, es zu versuchen. Abenteuerlustig sein und Sie finden es sehr einfach in Ihre Lieblingsrezepte zu verwenden.
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